Булгур с тефтелями

Морковь и одну луковицу мелко нарежьте. Выложите в глубокую сковороду или сотейник. Налейте подсолнечное масло и поджарьте до прозрачности лука.

Булгур помойте и добавьте к луку с морковью. Жарьте булгур с овощами 8-10 минут, перемешивая.

Из фарша и одной луковицы приготовьте тефтели. Выложите в сотейник с овощами и булгуром.

Налейте 400 мл воды. Посолите по вкусу.

Накройте сотейник крышкой и готовьте булгур с тефтелями 35-40 минут, пока вся жидкость не выкипит.

Замечательное блюдо из булгура с тефтелями готово. Подавайте на второе в обед или на ужин.