Отбивные из свинины
Понравился 1 повару
Просмотрен 1514 раз
Предлагаю вашему вниманию классический вариант отбивной из свиной корейки без кости. Этот рецепт прост и в тоже время многими любим в приготовление. Мясо получается очень сытным и с хрустящей корочкой из панировки. К свиной отбивной подходит любой гарнир.
Ингредиенты
- Свинина 800 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сухари панировочные панировка
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Паприка по вкусу
- Порошок чесночный по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Моем свиную корейку и на сухо вытираем бумажным полотенцем.
Шаг 2 из 11
Разрезаем мясо на порции.
Шаг 3 из 11
Спешиваем специи и приправы.
Шаг 4 из 11
Посыпаем каждый кусочек свинины с двух сторон смесью специй, накрываем пищевой плёнкой и отбиваем со всех сторон.
Шаг 5 из 11
Смешиваем панировочные сухари с остатками специй. Куриные яйца взбиваем вилкой.
Шаг 6 из 11
Панируем мясо в сухарях со специями.
Шаг 7 из 11
Затем обмакиваем с двух сторон в яичный льезон.
Шаг 8 из 11
Выкладываем на сковороду в хорошо разогретое масло и обжариваем несколько минут на среднем огне.
Шаг 9 из 11
Переворачиваем и жарим с другой стороны до золотистой корочки.
Шаг 10 из 11
Готовую отбивную из свинины подаем с гарниром.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибо большое Юленька, Тамарочка и Юлия за приятные слова))
4 декабря 2021 12:04
Ответить
Несомненно вкусные отбивные!
3 декабря 2021 19:31
Ответить
Вкусные и сытные отбивные!
3 декабря 2021 13:23
Ответить
Мариночка! Очень аппетитные отбивные!
3 декабря 2021 13:17
Ответить
Глазированные отбивные
Глазированные отбивные из свинины. Очень вкусные на выходе и готовят ...
21.05.2016, 20:52
lorik26
Свиные отбивные в кунжутном семени и зеленой фасолью
Если нет отбивных можно использовать куриные грудки или бедрышки. ...
19.07.2014, 20:58
Апрель
Свиная отбивная с овощным салатом
Свиная жареная отбивная с овощным салатом. Салат подается в горячем ...
05.07.2018, 15:01
lorik26
Отбивные в кляре
Отбивные в кляре я буду готовить из мяса свинины. Это очень простое ...
11.01.2016, 17:43
lorik26
Отбивные с ананасом
Вкусное и очень нежное мясо с сладким привкусом. ...
14.05.2013, 08:57
Marina30
Свиная отбивная с картофелем под смородиновым соусом
Свиная отбивная с картофелем под смородиновым соусом. Картофель я ис ...
10.06.2017, 15:28
lorik26
Свиные отбивные с маринованным редисом
Свиные отбивные с маринованным редисом. Это отличное сочетание - мяс ...
16.06.2017, 12:59
lorik26
Свиные отбивные в томатном соусе и в пиве
Легкий рецепт для ужина, состоящий из 4х компонентов. Если не считат ...
27.04.2014, 00:06
Апрель
Cвиные отбивные в маринаде Chermoula
Chermoula-это африканский традиционный маринад обычно используется д ...
07.04.2014, 19:17
Апрель
Свиные отбивные тушенные в соусе
Свиные отбивные под вкуснейшим соусом из кетчупа с перебитыми в блен ...
27.08.2015, 16:22
lorik26