Новые комментарии
-
Anjela 4 февраля 2012 21:26Я прожила в Испании довольно долго и не видела чтобы добавляли в тортилью майонез и чеснок ))) ну да ладно ,раскажу как делают её испанцы по домашнему ... обжаривают картофель с луком в подсолнечном масле только масло нужно столько чтобы покрывало содержимое ,солят ,добавляют специи ,можно добавить перец красный или зелёный или шпинат или сельдерей или петрушку но что то одно из описанного . Взбивают 5 или 6 яиц ,после картофель с содержимым процеживают через сито,только так чтобы масло хорошо стекло ,после размешивают с яйцами ,выливают на сковороду и обжаривают с обеих сторон . Выкладывают на блюдо -
Юлия 4 февраля 2012 21:20
тот кто сказал, что ВСЁ ГЕНИАЛЬНОЕ - ПРОСТО, знал о чем говорит, а тот кто из простого создал такую красоту - ГЕНИЙ. 
Спасибо большое за руководство к действию! И за ПОЗИТИВ отдельно 
! -
anya 4 февраля 2012 20:59С тестом я на "вы"но по Этому рецепту все вышло с первого раза и вкусно!!!!правда тесто густое тяжело форму красивую сделать
-
Татьяна 4 февраля 2012 19:20Спасибо Вам большое,давно искала замену дрожжам. Очень любим свой свежеиспеченный хлебушек,но дрожжи уже так надоели! Буду теперь пользаваться Вашим рецептом. Удачи Вам.
-
mama Tasi 4 февраля 2012 17:31Мёд придал карамели удивительный аромат! Попробуйте! -
mama Tasi 4 февраля 2012 11:22Да, пожалуй Вы правы, я по привычке решила, что в маринад ещё и кислота (уксус или лимонный сок) добавлены.
-
Жени 4 февраля 2012 11:10о,такое мы любим! Делала с курочкой! Название- шикарное!+
-
Жени 4 февраля 2012 11:07mama Tasi,
всегда пожалуйста))) У меня моцарелла не стала жесткой или мягкой, а осталась такой же,только ароматной. Это-давнишний рецептик и я им часто пользуюсь к праздникам. Странно,что от масла у вас моцарелла стала жестче... Вообще с ней не должно ничего происходить кроме ароматизации. Что-то Вы видимо не так делали или был доступ воздуха) Попробуйте заново! Может в этот раз все будет правильно))) -
mama Tasi 4 февраля 2012 11:01Скажу честно, у меня есть похожий рецепт, и маринованная моцарелла, вот такая куском, как у Вас, совершенно не понравилась, она стала жёсткой!! а вот с адыгейским сыром или не сильносолёной брынзой будет вкусно, варианты стилей понравились, спасибо за идеи.
-
Жени 4 февраля 2012 10:18Мила,
Спасибо Милочка! Соусы самые вкусные обысно и получаются на бульоне или на соке, который выделяется при жарке-запекании! оч.вкусно! -
mama Tasi 4 февраля 2012 10:15Понятно, а я уже начало по доброму завидовать! Сама снимаю на видеокамеру...
-
mama Tasi 4 февраля 2012 10:14И не сомневаюсь, люблю выпечку с заварным кремом, так что нам бы тоже понравилось
-
mama Tasi 4 февраля 2012 10:11В нашей семье тёплые (горячие) роллы самые любимые, обычные, без термообработки я почти не готовлю.. просто в этот раз был кусочек кальмара, вот и сделала, а так только жаренные в кляре!
-
mama Tasi 4 февраля 2012 10:09Да, Мила, это и правда аппетитное и очень вкусное блюдо при минимуме затрат (и материальных, и физических)
-
mama Tasi 4 февраля 2012 10:06Если у вас нет цельнозерновой муки - приготовьте этот пирог с обычной пшеничной, точно будет вкусно!
-
Мила 4 февраля 2012 10:02Фотоаппарат тот же, все зависит от освещенности. Эти фото делала днем, поэтому вышло четче. Спасибо за комент! -
Жени 4 февраля 2012 10:01Мила,
спасибо большое, Милочка! Это и правда одна из самых удачных закусок, которая нравится всем) Ведь-кабачки жаренные с чесноком и майонезом- это крассика! -
Мила 4 февраля 2012 09:54Как интересно! Никогда не видела что роллы жарятся! Вкусно!
-
Мила 4 февраля 2012 09:51Замечательная курочка получилась! Соус очень нравится!
-
mama Tasi 4 февраля 2012 09:49Так вон он секрет! Спасибо, что поделились им
-
Мила 4 февраля 2012 09:49mama Tasi,
Спасибо, Наташа! Я тоже люблю капусту тушеную! -
mama Tasi 4 февраля 2012 09:48Спасибо, Мила, за внимание к рецепту!
-
mama Tasi 4 февраля 2012 09:48Мила, у Вас новый фотоаппарат?! Такие яркие и чёткие пошаговые снимки, браво! Вкусные рулетики, идея с начинкой маринованным луком понравилась.
добрый день! Посмотрите более внимательно рецепт))) В Тортильи,которую я предлагаю (от шеф-повара Фернандо Каналеса-ведущий программы Испанская кухня) используем картофель,яйца и болгарский перец (или кабачек)- и никаких более овощей. а майонез (не подвергается никакой терм.обработке)-чеснок и оливковое масло- это соус айоли, который подают отдельно к Тортилье (хотите подаете,а хотите-нет, соус Айоли-своеобразный допинг), а никак НЕ добавляется в Тортилью!)))) Впервые слышу,чтобы картофель с луком для тортильи жарили почти во фритюре и потом с яйцами процежевали через сито (не знаю,как это практически возможно)- может протирают,а не процеживают? И то,думаю очень трудно протереть жаренный картофель))). Но Ваша идея мне тоже интересна!