Вход

Кабачковый тортик-закуска!

Понравился 3 поварам Просмотрен 12843 раз
фото рецепта: Кабачковый тортик-закуска!
(5.00)
30 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень сытная и невероятно вкусная закуска к вашему столу- мини-тортики- красиво и вкусно!
Приготовлениеболее 1 часа
Кабачки порезать на кружки засыпать солью и дать постоять для того,чтобы они пустили лишнюю воду.

Морковь натереть на крупной терке

чеснок- 3 зубка порезать не очень мелко, а остальные 3 зубка пусть через пресс.
огурчики порезать полукружками.

Морковь обжарить на оливк. масле минуты 3,добавить чеснок и прожарить до готовности (станет мягкой), добавить рубленную петрушку и потомить еще пару минут.
Кабачки пожарить на большом количестве растительного масла и выложить на салфетку, чтоб стек лишний жир.



Картофель отварить в мундирах,остудить.
Подготовить формы: застелить две глубокие пиалы пищ.пленкой. Первый слой- на дно выложить морковь с чесноком и зеленью. Заправить майонезом/сметаной.

Далее выложить кабачки по краям всей формы и на морковь.

Порезать картофель кубиками и выложить на кабачки (по две картошки на порцию. Присыпать давленным через пресс чесноком и немного посолить. Заправить (намазать слой) майонезом/сметаной.
След.слой- огурчики (распределить пополам в обе формы)+майонез/сметана. Сверху положить в один слой кабачки и присыпать чесноком пропущенным через пресс.
Закрыть этот слой еще одним слоем кабачков-сформировав полностью дно будущего тортика-закуски. Прикрыть пищ.пленкой и отправить в холодитьник на час-пропитаться.

Подавать порционно- перевернув на тарелку,сняв пленку. украсить зеленью и помидорами-черри.
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Мила,
спасибо большое, Милочка! Это и правда одна из самых удачных закусок, которая нравится всем) Ведь-кабачки жаренные с чесноком и майонезом- это крассика!
4 февраля 2012 10:01
Вкусно и подача красивая!
4 февраля 2012 09:58
Похожие рецепты по ингредиентам