Рулетики по баварски.
Понравился 4 поварам
Просмотрен 11304 раз
Вкусное блюдо на каждый день.
Ингредиенты
- Свиная вірезка 600гр
- Лук 2шт
- Горчица европейская 8 ч.ложек
- Уксус ( или сок лимона) 3 ст.ложки
- Растительное масло 3ст.ложки
- Лавровій листик 1шт
- Соль, перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Вырезка свиная
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Лук очистить, вымыть, порезать четверть кольцами.
Мясо разрезать на 8 пластин толщиной 1см, отбить, посолить и поперчить. Мясо сложить в миску, добавить лук, уксус ( или лимонный сок), перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильник мариноваться на 2-3часа.
Мясо вынуть из маринада, одну сторону смазать горчицей, положить сверху маринованный лук, свернуть рулетиком. Обмотать рулетик ниткой.
Рулетики обжарить на растительном масле до румяной корочки.
В форму для запекания сложить оставшийся маринованный лук, сверху выложить рулетики, лавровый листик, добавить немного воды. Форму накрыть фольгой и запекать в духовке 20-25мин при температуре 180градусов. Перед подачей убрать с рулетиков нитки.
Подавать с гарниром из риса ( картофельного пюре или тушеной капусты), полив образовавшейся подливкой, с овощами и зеленью
Мясо разрезать на 8 пластин толщиной 1см, отбить, посолить и поперчить. Мясо сложить в миску, добавить лук, уксус ( или лимонный сок), перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильник мариноваться на 2-3часа.
Мясо вынуть из маринада, одну сторону смазать горчицей, положить сверху маринованный лук, свернуть рулетиком. Обмотать рулетик ниткой.
Рулетики обжарить на растительном масле до румяной корочки.
В форму для запекания сложить оставшийся маринованный лук, сверху выложить рулетики, лавровый листик, добавить немного воды. Форму накрыть фольгой и запекать в духовке 20-25мин при температуре 180градусов. Перед подачей убрать с рулетиков нитки.
Подавать с гарниром из риса ( картофельного пюре или тушеной капусты), полив образовавшейся подливкой, с овощами и зеленью
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Понятно, а я уже начало по доброму завидовать! Сама снимаю на видеокамеру...
4 февраля 2012 10:15
Ответить
Фотоаппарат тот же, все зависит от освещенности. Эти фото делала днем, поэтому вышло четче. Спасибо за комент!
4 февраля 2012 10:02
Ответить
Мила, у Вас новый фотоаппарат?! Такие яркие и чёткие пошаговые снимки, браво! Вкусные рулетики, идея с начинкой маринованным луком понравилась.
4 февраля 2012 09:48
Ответить
Свиная отбивная с оливками под сыром
Вариантов приготовления свиной отбивной очень много и у каждой хозяй ...
23.08.2015, 16:22
ihajse
Простой гуляш
Наверное, только самые малые дети не знают о замечательном мясном гу ...
14.07.2016, 11:57
ONeil
Свиные колбаски с травами
Свиные колбаски с травами - это очень вкусные и очень ароматные колб ...
28.04.2021, 13:24
Nadin 05
Мясной рулет с клюквенно- вишневой начинкой
Мясной рулет с ароматной кислинкой - отличная закуска на праздничный ...
06.02.2015, 12:22
Вьюга
Свинина в кисло-сладком соусе в мультиварке
Свинина в кисло-сладком соусе в мультиварке еще одно блюдо для любит ...
15.07.2016, 22:59
RomikAndreev
Свинина маринованная наоборот
Предлагаю вам очень несложный рецепт приготовления вкусного и нежног ...
26.12.2018, 11:15
tanana
Свинина с рисовым рагу.
Встречаются два студента с общаги.- Вот давеча купил книгу кулинарны ...
29.07.2012, 22:53
Elia
Котлеты курино - свиные с зеленью и базиликом
Котлеты курино - свиные с зеленью и базиликом. Хочу поделится с вами ...
20.08.2020, 16:53
ihajse
Свиные рулеты фаршированные сыром фета в сладком соусе из смородины
Представляю вашему вниманию ну очень вкусные свиные рулеты фарширова ...
13.07.2016, 22:34
ihajse
Ханум
В восточной кухне можно встретить много "знакомых" блюд. Сегодня я р ...
28.05.2018, 15:53
Тория