Сухая аджика
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3555 раз
![фото рецепта: Сухая аджика](/uploads/picture/800/0/2021-10/1633681177_20211003_180257.jpg)
Предлагаю вашему вниманию рецепт, который я очень долго искала на просторах инета, нашла только описание, поэтому количество ингредиентов брала на глаз и по вкусу. Слово "Аджика" происходит из Абхазии и обозначает - соль. Она состояла из перетёртых на камне специя и трав - жгучего красного перца, кориандра, трав, крупной соли, чеснока, уцхо-сунели и других трав.
Ингредиенты
- Перец чили 2-3 шт.
- Соль 2 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Чеснок 4-6 зуб.
- Кориандр 1 ч.л.
- Хмели-сунели 1 ч.л.
- Прованские травы 1-2 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Абхазская
- Основной ингредиент:Перец чили
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 9
Так как у меня есть каменная ступка, то я смогла воспроизвести данный рецепт. Кладем в ступку кусочки сухого красного перца чили с семенами
![Фото приготовление рецепта: Сухая аджика шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-10/1633680728_174515.jpg)
Шаг 2 из 9
Затем я брала хмели-сунели, уцхо-сунели, кориандр и кавказские травы по одной чайной ложек. Паприки больше, но это по вашему вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Сухая аджика шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-10/1633680778_174525.jpg)
Шаг 3 из 9
К перцу добавляем крупную соль м перетираем ступкой
![Фото приготовление рецепта: Сухая аджика шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-10/1633680877_174933.jpg)
Шаг 4 из 9
Добавляем чеснок и также перетираем ступкой
![Фото приготовление рецепта: Сухая аджика шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-10/1633680975_175400.jpg)
Шаг 5 из 9
Затем всыпаем сухие приправы и специи
![Фото приготовление рецепта: Сухая аджика шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-10/1633680925_175727.jpg)
Шаг 6 из 9
Тщательно перетираем, аромат обалденный.
![Фото приготовление рецепта: Сухая аджика шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-10/1633681042_175815.jpg)
Шаг 7 из 9
Готовая ароматная и острая аджика из Абхазии.
![Фото приготовление рецепта: Сухая аджика шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-10/1633681048_175955.jpg)
Шаг 8 из 9
Пересыпаем аджику в сухую чистую баночку и закрываем крышкой.
![Фото приготовление рецепта: Сухая аджика шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-10/1633681133_180247.jpg)
Готово!
Приятного аппетита))
![Фото приготовление рецепта: Сухая аджика шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-10/1633681167_180257.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
А что означает "оп вкусу"? Поясните!
8 октября 2021 15:33
Ответить
не поняла вопрос???!!
8 октября 2021 19:57
Ответить
Мариночка! Вариант, просто супер!
8 октября 2021 14:28
Ответить
Благодарю Томочка))
9 октября 2021 11:29
Ответить
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2021-07/1626254335_dsc02009.jpg)
Свинина в остром томатном соусе
Сегодня приготовим тушёную свинину с томатом, острыми специями. это ...
14.07.2021, 12:17
![тамара агапитова](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2271.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2019-10/1571299931_dsc04810.jpg)
Свиные отбивные сочные
Расскажу как готовлю свиные отбивные. Для того, чтобы приготовить от ...
17.10.2019, 11:11
![тамара агапитова](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2271.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2012-11/1352154198_kopiya-pa227119.jpg)
Салат "Балканы"
Захотелось немного пофантазировать и я приготовила этот салат.Состав ...
06.11.2012, 00:22
![lakshmi](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_1710.gif)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2018-06/1528214365_img_5553.jpg)
Зразы из свинины с яичной начинкой
Сочные, ароматные зразы из свинины с яйцом и зеленью - прекрасная ал ...
05.06.2018, 18:59
![тамара агапитова](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2271.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-08/1503852202_img_7402.jpg)
Жареная свинина с соусом хойсин
Жареная свинина с соусом хойсин. Блюдо быстрого приготовления, но мя ...
27.08.2017, 19:42
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-08/1503223101_img_6512.jpg)
Свинина с картофелем под устричным соусом
Свинина с картофелем под устричным соусом запеченные в горшочках. Я ...
20.08.2017, 12:56
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2016-01/1454162968_img_9314.jpg)
Свинина с замороженными овощами
Мясо свинины приготовленное в специях с замороженными овощами и яичн ...
30.01.2016, 17:09
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2018-01/1514918948_107.jpg)
Буженина по-домашнему
На мой взгляд буженину удобней всего запекать в духовке в рукаве или ...
02.01.2018, 21:47
![Zoya7](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_748.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2020-04/1587799049_20200323_175003.jpg)
Плов из свинины
Приготовление плова из свинины несложное. Вкусный плов из свинины в ...
25.04.2020, 10:16
![Marina30](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_1866.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2020-08/1598687058_1_155807.jpg)
Шашлык на минералке из свинины
Шашлык из свиной мякоти получается сочным, если там есть немного про ...
29.08.2020, 10:43
![Pearl](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)