Солянка на абхазский мотив
![фото рецепта: Солянка на абхазский мотив](/uploads/picture/800/0/2015-03/1427224442_dsc_0099.jpg)
- Говядина 1 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Приправа Аджика 1,5 ст. л
- Огурец маринованный 1 шт
- Соус томатный 100 мл
- Масло растительное 50 мл
- Бульон куриный 300 мл
- Чеснок 1 зубок
Репчатый лук нарезать кубиком.
![Фото приготовление рецепта: Солянка на абхазский мотив шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427224423_dsc_0009.jpg)
Говядину нарезать соломкой. У мяса следует удалить все жесткие жилы. Тонкие пленочки можно не удалять, они потушатся и будут очень нежными.
![Фото приготовление рецепта: Солянка на абхазский мотив шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427224418_dsc_0011.jpg)
Соленые огурцы нарезать тонко соломкой. Можно взять 1 или несколько огурчиков в зависимости от его размера.
![Фото приготовление рецепта: Солянка на абхазский мотив шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427224354_dsc_0013.jpg)
В сотейнике обжариваем лук. Масла следует влить достаточно, чтоб лук в нем слегка плавал.
![Фото приготовление рецепта: Солянка на абхазский мотив шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427224404_dsc_0014.jpg)
К луку добавьте мясо и быстро перемешайте его с луком. Жарим на большом огне 10 минут.
![Фото приготовление рецепта: Солянка на абхазский мотив шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427224390_dsc_0023.jpg)
К обжаренному мясу добавляем специи.Вливаем 1 стакан бульона. Накрываем сотейник крышкой и тушим на маленьком огне 1 час.
![Фото приготовление рецепта: Солянка на абхазский мотив шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427224354_dsc_0028.jpg)
По мере тушения жидкость будет выкипать. Подлейте ее при необходимости. Спустя час после начала тушения добавьте нарезанные огурцы.
![Фото приготовление рецепта: Солянка на абхазский мотив шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427224443_dsc_0082.jpg)
Добавьте томатную пасту и чеснок. Перемешайте и тушите еще 10 минут.
![Фото приготовление рецепта: Солянка на абхазский мотив шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427224397_dsc_0088.jpg)
Подаем к столу.
![Фото приготовление рецепта: Солянка на абхазский мотив шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427224368_dsc_0099.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно