Вход

Солянка на абхазский мотив

Понравился 1 повару Просмотрен 1327 раз
фото рецепта: Солянка на абхазский мотив
(4.78)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Данная солянка хоть и относится к мясным супам, но по факту представляет собой мясной гуляш из говядины с томатами и специями.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Репчатый лук нарезать кубиком.

Фото приготовление рецепта: Солянка на абхазский мотив шаг №1
Шаг 2 из 9

Говядину нарезать соломкой. У мяса следует удалить все жесткие жилы. Тонкие пленочки можно не удалять, они потушатся и будут очень нежными.

Фото приготовление рецепта: Солянка на абхазский мотив шаг №2
Шаг 3 из 9

Соленые огурцы нарезать тонко соломкой. Можно взять 1 или несколько огурчиков в зависимости от его размера.

Фото приготовление рецепта: Солянка на абхазский мотив шаг №3
Шаг 4 из 9

В сотейнике обжариваем лук. Масла следует влить достаточно, чтоб лук в нем слегка плавал.

Фото приготовление рецепта: Солянка на абхазский мотив шаг №4
Шаг 5 из 9

К луку добавьте мясо и быстро перемешайте его с луком. Жарим на большом огне 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Солянка на абхазский мотив шаг №5
Шаг 6 из 9

К обжаренному мясу добавляем специи.Вливаем 1 стакан бульона. Накрываем сотейник крышкой и тушим на маленьком огне 1 час.

Фото приготовление рецепта: Солянка на абхазский мотив шаг №6
Шаг 7 из 9

По мере тушения жидкость будет выкипать. Подлейте ее при необходимости. Спустя час после начала тушения добавьте нарезанные огурцы.

Фото приготовление рецепта: Солянка на абхазский мотив шаг №7
Шаг 8 из 9

Добавьте томатную пасту и чеснок. Перемешайте и тушите еще 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Солянка на абхазский мотив шаг №8
Готово!

Подаем к столу.

Фото приготовление рецепта: Солянка на абхазский мотив шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам