Вход

Цыпленок жареный в духовке

Понравился 2 поварам Просмотрен 7371 раз
фото рецепта: Цыпленок жареный в духовке
(4.68)
868 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Ингредиентов минимальный набор, а мясо курчонка получается очень сочным и ароматным.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаДругое
  • Основной ингредиентЦыпленок
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Готовить такого цыпленка надо заранее, перед жаркой он должен просаливаться не менее суток - в этом весь секрет. Итак, первым делом тушку цыпленка тщательно промываем и обрезаем весь лишний жир, даем обсохнуть или промокаем полотенцем.

Фото приготовление рецепта: Цыпленок жареный в духовке шаг №1
Шаг 2 из 5

Смешиваем соль и молотый черный перец.

Фото приготовление рецепта: Цыпленок жареный в духовке шаг №2
Шаг 3 из 5

Листочки мяты засовываем под шкурку цыплёнка, несколько кладем внутрь тушки. Всю тушку основательно натираем смесью соли и перца, особое внимание уделяем грудке.

Фото приготовление рецепта: Цыпленок жареный в духовке шаг №3
Шаг 4 из 5

В таком виде укладываем цыпленка в ёмкость с крышкой (если вдруг подходящей тары нет, то можно уложить цыпленка в обычный пакет и завязать), убираем в холод и выдерживаем как минимум сутки. Это обязательное условие - тушка должна хорошо просолиться, можно оставить и на большее время.

Фото приготовление рецепта: Цыпленок жареный в духовке шаг №4
Готово!

Духовку и сковородку, в которой будем готовить, как следует разогреваем. На горячую сковородку выкладываем цыпленка грудкой вверх. Смазывать маслом сковороду не нужно! В таком виде ставим в духовку и готовим на сильном огне 30 минут. После этого достаём курочку и переворачиваем её на грудку. Отправляем в духовку еще минут на 20, после чего достаём, даём немного остыть и наслаждаемся результатом - ароматное, насыщенное, сочное куриное мясо с тонкой нотой мяты никого не оставит равнодушным.

Фото приготовление рецепта: Цыпленок жареный в духовке шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам