Кисло-сладкий соус чили

Понравился 0 поварам Просмотрен 126 раз
фото рецепта: Кисло-сладкий соус чили
(4.44)
8025 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Кисло-сладкий соус чили. Перец чили придает пикантный вкус соусу, он еще и очень полезен и конечно - он придаст остроту. Соус можно использовать как горчицу с мясными или рыбными блюдами, а можно добавлять в салаты, в первые блюда и для маринада.
Ингредиенты
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 7

Подготовьте нужные продукты. Берите перец чили красный или зеленый - разницы нет. Вы можете разрезать вдоль перец и вынуть все зерна, чтобы соус был менее острый. Я готовлю со всеми потрохами.

Фото приготовление рецепта: Кисло-сладкий соус чили шаг №1
Шаг 2 из 7

Приготовьте маринад из сахара, соли и уксуса. Уксус у меня хересный. берите любой. Но чем ярче аромат уксуса, тем и лучше будет соус.

Фото приготовление рецепта: Кисло-сладкий соус чили шаг №2
Шаг 3 из 7

Влейте воду и доведите до кипения и до растворения сахара.

Фото приготовление рецепта: Кисло-сладкий соус чили шаг №3
Шаг 4 из 7

Пока закипает маринад, нарежьте перцы, почистите чеснок и лук - нарежьте и отправьте в блендер. Залейте кипящим маринадом и ...

Фото приготовление рецепта: Кисло-сладкий соус чили шаг №4
Шаг 5 из 7

Перебейте в однородную массу.

Фото приготовление рецепта: Кисло-сладкий соус чили шаг №5
Шаг 6 из 7

Верните в сотейник, поставьте на огонь, доведите до кипения и в конце приготовления, влейте рыбный соус. Снимите с плиты.

Фото приготовление рецепта: Кисло-сладкий соус чили шаг №6
Готово!

Перелейте в подходящую посуду и остудите.

Фото приготовление рецепта: Кисло-сладкий соус чили шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам