Острая аджика по-грузински
Понравился 3 поварам
Просмотрен 36460 раз
Предлагаю вам заготовить на зиму острую аджику по-грузински. Аджика готовится из острого красного перца, хранится в холодильнике в сыром виде. Аджика очень вкусная! Зимой ее нужно разбавить томатной пастой 1:3 и использовать для любых блюд на ваше усмотрение. В рецепте используется сушеный укроп и крупная соль.
Ингредиенты
- Перец чили 600 г
- Чеснок 3 головки
- Укроп 3 ст.л.
- Хмели-сунели 4 ст.л.
- Кориандр 3 ст.л.
- Петрушка 0,5 пуч.
- Базилик 0,5 пуч.
- Соль 6 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Перец чили
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Перец помыть.
Шаг 2 из 8
Далее очистить перец от семян. Можно семена оставить или оставить их часть.
Шаг 3 из 8
Перец измельчить блендером, переложить в миску.
Шаг 4 из 8
В чашу блендера поместить чеснок, петрушку и базилик, все также, измельчить и добавить к перцу.
Шаг 5 из 8
Всыпать хмели-сунели, сушеный укроп, кориандр и соль.
Шаг 6 из 8
Тщательно аджику перемешать.
Шаг 7 из 8
Разложить аджику в стерилизованные баночки, закрутить и хранить в прохладном месте. Аджика получается очень соленой, поэтому для использования ее нужно развести томатной пастой.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень похоже на правду. Не хватает только Грецких орехов или Уцхо-сунели.
11 ноября 2023 21:55
Ответить
Хороший рецепт! Думаю очень вкусно!
29 августа 2017 20:40
Ответить
Черничный квас
Чудесный квас с изумительным цветом.
29.04.2012, 22:30
LesKra
Кисель из замороженной черники.
Черника ягода полезная, она улучшает зрение, укрепляет сосуды, улучш ...
04.05.2015, 23:28
тамара агапитова
Черничный джем из морозилки
Отличный вариант джема из ягод. Используем пектин. ...
21.06.2014, 22:20
Апрель
Черничный десерт с фисташками
Очень полезный десерт на основе черники и натурального йогурта, с до ...
14.07.2016, 23:54
OdryParker
Черничный салат с козьим сыром
Сладкий черничный салат с козьим сыром отличное лакомство в летнее в ...
02.11.2011, 14:44
belis07
Черничное варенье
Черничное варенье – один из самых популярных видов консервирования э ...
31.10.2013, 19:24
тортик
Лимонад ягодный с тимьяном
Вкуснейший лимонад с малиной и голубикой с кислинкой лимона. Я делал ...
30.07.2014, 22:03
Апрель
Черничный десерт с крем-чизом
Очень нежный десерт на основе крем-чиза, полученного из ряженки. Кре ...
02.09.2015, 11:24
OdryParker
Черника в легком сиропе на зиму
Хочу предложить вам свой способ заготовки черники в легком сиропе на ...
31.10.2013, 19:30
тортик
Черничный пирог с миндалем
Пирог с черникой на кефире приготовить совсем не сложно. Вместе с те ...
12.04.2020, 00:36
OdryParker