Курица с булгуром

Куриные окорочка помойте, обсушите салфеткой и выложите в казан или кастрюлю с толстым дном. Предварительно налейте подсолнечное рафинированное масло и хорошо нагрейте казан.

Быстро обжарьте окорочка до легкой золотистой корочки. После налейте 250-300 мл воды и тушите курицу до готовности.

Морковь натрите на терке, а репчатый лук мелко нарежьте. Выложите в казан, налейте подсолнечное масло и тушите овощи до прозрачности лука.

Тушеную курицу разберите, удалив кожу и кости. Должна остаться только мякоть. Выложите мякоть курицы в казан с луком и морковью.

Булгур помойте и добавьте в казан с курицей, луком и морковью.

Налейте 350-400 мл воды. Посолите по вкусу, можно поперчить, добавить любимые сухие приправы.

Накройте казан крышкой и варите курицу с булгуром до готовности.

Курица с булгуром готова. Подавайте на второе с овощами.