Колдуны белорусские
Понравился 2 поварам
Просмотрен 1141 раз
В картофельное тесто для колдунов вместо сметаны можно добавить кефир, так картофель не потемнеет, а останется желтеньким. В фарш и картофельную смесь также можно добавить измельченный лук для тех, кто любит.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаБелорусская
- Основной ингредиентКартофель
- Тип блюдаОбед
- Картофель 800 г.
- Фарш (свино-говяжий) 300 г.
- Сметана 4 ст.л.
- Мука 4 ст.л.
- Чеснок по вкусу
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 4 ст.л.
- Вода 50 мл.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 17
Подготовить фарш.
Шаг 2 из 17
Добавить специи и измельченный чеснок.
Шаг 3 из 17
Замешиваем фарш.
Шаг 4 из 17
Картофель очистить.
Шаг 5 из 17
Натереть картофель на мелкой терке.
Шаг 6 из 17
Добавить яйцо.
Шаг 7 из 17
Добавить сметану.
Шаг 8 из 17
Добавить муку и соль.
Шаг 9 из 17
Хорошо перемешать.
Шаг 10 из 17
Сделать из фарша заготовки.
Шаг 11 из 17
На сковороду с разогретым растительным маслом выложить картофельную смесь.
Шаг 12 из 17
Сверху положить заготовки из фарша.
Шаг 13 из 17
Закрыть фарш второй порцией картофельной смеси.
Шаг 14 из 17
Обжарить колдуны с двух сторон.
Шаг 15 из 17
Сметану соединить с водой.
Шаг 16 из 17
Все колдуны выложить в кастрюлю и залить сметанной смесью. Тушить на маленьком огне в течение 15 минут.
Готово!
Колдуны готовы. Всем приятного аппетита!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
В сезон клубники варим пряный клубничный компот, если захотелось ...