Джем из помидоров к мясу

Подготавливаем душистый перец, рубленый чеснок и перец чили

Завязываем их марлю.

У помидоров снимаем кожицу нарезаем их и отправляем в кастрюлю с толстым дном. Туда=же добавляем сахар, соль, уксус и специи в марлечке.На медленном огне доводим до кипения и варим 30 минут.

Удаляем марлю со специями, а помидорную массу пробиваем блендером и опять отправляем на огонь.

Добавляем агар-агар и кипятим ещё 1 минуту. Снимаем и разливаем по баночкам.

Остужаем и отправляем в холодильник, где он долго и прекрасно хранится

Приятного аппетита!