Джем из помидоров к мясу
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4599 раз

Этот соус, а точнее джем, немного необычный. С внешнего вида это джем, а на вкус - соус. Он прекрасно сочетается с мясом и птицей. В нём присутствуют лёгкая острота, кислинка и сладость. Такой соус можно заготавливать впрок и хранить в холодильнике. Советую приготовть!
Ингредиенты
- Помидор 700 г
- Чеснок 6зубков
- Перец чили 0,5стручка
- Перец душистый 6 горош.
- Сахар 1 стакан
- Уксус 9% 70 мл
- Соль 1 ч. л.
- Агар-агар 1 ч. л.
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 7
Подготавливаем душистый перец, рубленый чеснок и перец чили

Шаг 2 из 7
Завязываем их марлю.

Шаг 3 из 7
У помидоров снимаем кожицу нарезаем их и отправляем в кастрюлю с толстым дном. Туда=же добавляем сахар, соль, уксус и специи в марлечке.На медленном огне доводим до кипения и варим 30 минут.

Шаг 4 из 7
Удаляем марлю со специями, а помидорную массу пробиваем блендером и опять отправляем на огонь.

Шаг 5 из 7
Добавляем агар-агар и кипятим ещё 1 минуту. Снимаем и разливаем по баночкам.

Шаг 6 из 7
Остужаем и отправляем в холодильник, где он долго и прекрасно хранится

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Оригинальный рецепт! Я бы ещё и процедила. чтобы зернышки с помидор удалить.
1 сентября 2019 20:58
Ответить
Спасибо! Можно конечно и косточки процедить, но травмировала в отпуске правую руку и никак не отойду..
1 сентября 2019 21:49
Ответить
Очень необычно и оригинально!
1 сентября 2019 20:39
Ответить
Спасибо, Ларочка! Согласна с тобой!
1 сентября 2019 21:50
Ответить
Салат с томатами, оливками и сыром Фета
Овощной салат с добавлением лимонной цедры. По-летнему свежо, ярко и ...
25.06.2013, 00:38
Татьяна Маражо
Кетчуп домашний с кислым яблоком на зиму
Хочу поделиться с вами проверенным рецептом приготовления вкусного к ...
23.08.2017, 13:38
ihajse
Сливовый кетчуп
Предлагаю рецепт необычайно вкусного сливового кетчупа. Сливы придаю ...
26.09.2015, 20:32
krasotka13
Салат "Пестрый"
Вкусный и яркий салат - украшение любого стола! ...
11.09.2014, 16:38
Ленок-Кленок
Аджика в мультиварке
Очень вкусная, остренькая аджика. Делается очень просто, а результат ...
27.11.2014, 18:06
mellorn
Овощной салат с оливковым маслом
Салат из свежих сезонных овощей один из самых простых и лёгких в при ...
16.09.2020, 16:09
Marina30
Салат летний ассорти
Хочу предложить вашему вниманию любимый салат моей семьи. Обычно его ...
10.08.2021, 10:10
тамара агапитова
Пикантный салат с помидорами и чили
Для любителей остренького
28.11.2014, 20:12
Zaha
Помидорный салат с брынзой и базиликом
Помидорный салат с брынзой и базиликом . Хочу поделиться с вами реце ...
27.06.2017, 12:10
ihajse
Сырая аджика из помидора с красным болгарским перцем
Сырая аджика из помидора и красного болгарского перца. Наверное - эт ...
12.09.2019, 18:50
lorik26