Перец фаршированный замороженный

Лук нарезаем кубиками, морковь соломкой.

Рис отвариваем до готовности и соединяем его с пассерованными овощами.

Добавляем фарш.

Солим и перчим, другие специи просто заглушат аромат перца.

Фарш готов.

Вынимаем из морозильной камеры замороженный перцы.

К сметане добавляем томатную пасту.

Солим, перчим и размешиваем.

Заполняем перцы.

Выкладываем их в сотейник, заливаем соусом, доводим до закипания и под закрытой крышкой тушим 45-50 минут на медленном огне.

Перец готов!

Приятного аппетита!