Домашний вишневый ликёр без вишни
![фото рецепта: Домашний вишневый ликёр без вишни](/uploads/picture/800/0/2013-09/1380559929_0.jpg)
- Черноплодная рябина 500 г
- Листья вишни 100 штук
- Сахар 300 г
- Вода 1 литр
- Гвоздика 3 шт
- Лимонная кислота 1 ч.ложка
- Корица 1/4 ч.ложки
- Водка 0,5 литра
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Рябина черноплодная
- Тип блюда:Обед
Листья вишни в этом ликере компонент обязательный, их можно и немного побольше взять, а вот ягоды черноплодной рябины можно заменить какими-либо другими, например черной смородиной. Гвоздика придаст напитку нотку пикантности. Итак, приготовление начинаем с листьев вишни, первым делом их промываем.
![Фото приготовление рецепта: Домашний вишневый ликёр без вишни шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-09/1380559917_1.jpg)
Затем складываем листья в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения, убавляем огонь и кипятим 10-15 минут. Полученный отвар процеживаем, листья выбрасываем.
![Фото приготовление рецепта: Домашний вишневый ликёр без вишни шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-09/1380559951_2.jpg)
Пока кипятятся листья подготавливаем ягоды рябины - обираем их с гроздей и промываем. Затем добавляем ягоды в полученный отвар и также как и листья кипятим 10-15 минут (после закипания). Снова процеживаем.
![Фото приготовление рецепта: Домашний вишневый ликёр без вишни шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-09/1380559925_3.jpg)
Теперь добавляем в отвар сахар, лимонную кислоту, гвоздику и корицу. Опять кипятим 10 минут.
![Фото приготовление рецепта: Домашний вишневый ликёр без вишни шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-09/1380559890_4.jpg)
Даем нашему отвару полностью остыть и заливаем в него поллитра водки. Очень вкусный домашний ликер получается, вишневый, хоть и без единой ягоды вишни.
![Фото приготовление рецепта: Домашний вишневый ликёр без вишни шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-09/1380559957_0.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно