Вход

Гювече со свининой

Понравился 1 повару Просмотрен 575 раз
фото рецепта: Гювече со свининой
(4.65)
1560 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Гювече или гювеч, традиционное овощное блюдо молдавской и болгарской кухни. Разновидностей множество, в том числе и с разными видами мяса. Предлагаю приготовить гювече с кусочками свинины, получается очень вкусно и ароматно.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Свинину выбираем без жира. Разрезаем мясо на куски и выкладываем на горячую сковородку смазанную подсолнечным маслом. Обжариваем до появления румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Гювече со свининой шаг №1
Шаг 2 из 6

Далее, высыпаем в сковороду порезанный лук и продолжаем готовить на малом огне, периодически помешивая.

Фото приготовление рецепта: Гювече со свининой шаг №2
Шаг 3 из 6

Баклажаны чистим, режем кубиками, посыпаем солью и добавляем к обжаренному мясу. Готовим на малом огне.

Фото приготовление рецепта: Гювече со свининой шаг №3
Шаг 4 из 6

Через 10 минут добавляем порезанный кусочками болгарский перец.

Фото приготовление рецепта: Гювече со свининой шаг №4
Шаг 5 из 6

Когда овощи в сковородке приготовились, добавляем пропущенные через мясорубку помидоры. Продолжаем тушить гювече в томате еще минут 10, затем, выключаем огонь и добавляем пропущенный через пресс чеснок и немного свеже-молотого перца.

Фото приготовление рецепта: Гювече со свининой шаг №5
Готово!

Гювече подаем горячим в глубоких пиалах. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Гювече со свининой шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов