Вход

Мясо "Маренго"

Понравился 1 повару Просмотрен 253 раз
фото рецепта: Мясо
(3.29)
4684 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Мясо "Маренго" - это блюдо французской кухни и готовится оно из говядины, тушится два часа на минимальном огне. Я использую свинину и время приготовления сокращается. Блюдо очень вкусное, сытное, домашнее.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

На оливковом масле жарить на среднем огне лук и морковь до мягкости лука.

Фото приготовление рецепта: Мясо
Шаг 2 из 8

Вынуть овощи, мясо нарезать маленьким кубиком, в сковороду добавить сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Мясо
Шаг 3 из 8

И отправить мясо, жарить пока мясо посветлеет.

Фото приготовление рецепта: Мясо
Шаг 4 из 8

Шампиньоны крупно нарезать и отправить к мясу, вернуть овощи, веточки тимьяна. Жарить минут пять.

Фото приготовление рецепта: Мясо
Шаг 5 из 8

А тем временем в глубокой миске смешать муку, томатную пасту, травы. Влить вино и воду, добавить перец и сахар по вкусу - перемешать до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Мясо
Шаг 6 из 8

Вылить массу в мясо, довести до кипения, убавить огонь до минимума и тушить под крышкой минут 40-60. Посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Мясо
Шаг 7 из 8

При подаче посыпать зеленью.

Фото приготовление рецепта: Мясо
Готово!

Подавать можно с пастой.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Мясо
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов