Вход

Котлеты из семги с сыром и зеленью

Понравился 0 поварам Просмотрен 188 раз
фото рецепта: Котлеты из семги с сыром и зеленью
(4.46)
362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Для приготовления этих рыбных котлет подойдет не только семга, но и горбуша. Благодаря сыру и овощам в их составе они всегда получаются нежные и сочные. Аналогично конечно можно приготовить такие котлеты абсолютно из любой рыбы, вкус хоть и будет отличаться, но будут они все равно всегда вкусные.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Для того, чтобы рыбу было удобно разделать на филе, достаточно ее порезать на несколько частей и опустить в кипяток на несколько минут. После чего мясо с большой легкостью отделяется от костей.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из семги с сыром и зеленью шаг №1
Шаг 2 из 11

Батон (любой белый хлеб) замочить в молоке или воде.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из семги с сыром и зеленью шаг №2
Шаг 3 из 11

Лук нарезать перьями, морковь натереть на терке. Обжарить овощи до мягкости на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из семги с сыром и зеленью шаг №3
Шаг 4 из 11

Теперь пропускаем через мясорубку рыбное филе, обжаренные овощи и хлебный мякиш.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из семги с сыром и зеленью шаг №4
Шаг 5 из 11

Добавляем сыр натертый на терке и измельченную свежую зелень, любую на ваш вкус.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из семги с сыром и зеленью шаг №5
Шаг 6 из 11

Выбиваем яйцо, соль и специи добавляем по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из семги с сыром и зеленью шаг №6
Шаг 7 из 11

Тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из семги с сыром и зеленью шаг №7
Шаг 8 из 11

Формируем из фарша котлеты и обваливаем их в муке или панировочных сухарях. У меня была смесь того и того.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из семги с сыром и зеленью шаг №8
Шаг 9 из 11

Обжариваем котлеты с одной стороны на среднем огне до аппетитной корочки, затем переворачиваем, даем подрумяниться, накрываем сковороду крышкой и на небольшом огне доводим до готовности.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из семги с сыром и зеленью шаг №9
Шаг 10 из 11

Подаем с любым гарниром на ваш вкус.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из семги с сыром и зеленью шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Котлеты из семги с сыром и зеленью шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов