Вход

Овощи и брынза запеченные под яйцом

Понравился 2 поварам Просмотрен 365 раз
фото рецепта: Овощи и брынза запеченные под яйцом
(4.70)
850 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.50
2 голоса
Такое блюдо неплохо подойдет для легкого и сытного ужина. Возможны и варианты - если, например, вы или ваши домашние не любите баклажаны, то их можно заменить на кабачки. Готовится точно также. Если честно, вариант с кабачками мне даже больше нравится, но зимой использую те овощи, что есть в наличие. Рассчитано на две порции.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8

Баклажаны почистить, нарезать кружочками и обжарить с двух сторон. До готовности не обязательно, надо до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Овощи и брынза запеченные под яйцом шаг №1
Шаг 2 из 8

Баклажаны надо разложить по порционным формам или горшочкам для запекания. Пусть немного остынут.

Фото приготовление рецепта: Овощи и брынза запеченные под яйцом шаг №2
Шаг 3 из 8

Брынзу нарезать нетонкими ломтиками.

Фото приготовление рецепта: Овощи и брынза запеченные под яйцом шаг №3
Шаг 4 из 8

Помидоры нарезать небольшими дольками. Я беру черри, так как зимой они вкуснее чем обычные помидоры. Нарезать перец.

Фото приготовление рецепта: Овощи и брынза запеченные под яйцом шаг №4
Шаг 5 из 8

На баклажаны выложить брынзы, затем помидоры и перец. Поставить в духовку, запекать минут 5-7 (температура около 160-180 гр).

Фото приготовление рецепта: Овощи и брынза запеченные под яйцом шаг №5
Шаг 6 из 8

Затем сверху выложить яйца, по одному в каждую порцию. Сверху посыпать приправами по вкусу, посолить.

Фото приготовление рецепта: Овощи и брынза запеченные под яйцом шаг №6
Шаг 7 из 8

Вернуть в духовку и запекать до готовности яиц, это еще 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощи и брынза запеченные под яйцом шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Овощи и брынза запеченные под яйцом шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам