Пирожки из творожного теста с вишней

Вишню в собст. соку предварительно откинуть на сито.

В чашу для взбивания выложить творожную массу (или перетертый творог + молоко), добавить раст. масло, белок, взболтать до однородности

Добавить немного муки и разрыхлитель, размешать миксером,

Муку добавлять постепенно, замесить мягкое тесто

Скатать тесто толстой колбаской, разделить на кусочки

Расплющить каждый кусочек в лепешку, выложить по 2-3 вишенки, добавить 0,5 ч.л. сахара, защепить края

Выложить пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазать желтком.

Выпекать в разогретой до 180*С духовке до румяности, ок. 30 мин.