Баклажан с помидорами и сыром в микроволновке

Баклажан, удалив хвостик, разрезать острым ножом вдоль, но не до конца.

Поместить баклажан в микроволновку на 4 минуты с мощностью 750 Ватт. Баклажан станет мягким и разрез хорошо раскроется. Внутренность баклажана чуточку посолить и поперчить.

В разрез поместить тонкие дольки свежего помидора.

Половину сыра натереть на средней терке, добавить измельченный чеснок, майонез и сметану.

Влить соевый соус и добавить мелко порезанный кусочек перца чили, все перемешать.

Наполнить разрез баклажана сырной массой.

Сверху посыпать все натертым оставшимся сыром.

Снова отправить баклажан в микроволновку на 1,5-2 минуты, чтобы сыр расплавился. Украсить баклажан зеленью и сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!