Салат с печеными овощами и гранатом

Понравился 1 повару Просмотрен 701 раз
фото рецепта: Салат с печеными овощами и гранатом
(4.67)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Для этого салата можно использовать любые сезонные овощи: брокколи, брюссельскую капусту, болгарский перец и т.д. Пеките овощи в духовке с использованием минимального количества масла, одной столовой ложки достаточно. Чтобы овощи не пускали сок и не тушились, прогрейте хорошенько духовку, готовьте их при 210-215 градусах, периодически перемешивайте осторожно лопаткой.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 4

Подготовьте свежие овощи для салата, очистите гранат, часть зерен оставьте целыми, остальные – на сок.

Фото приготовление рецепта: Салат с печеными овощами и гранатом шаг №1
Шаг 2 из 4

Цветную капусту разберите на соцветия. Лук порежьте на 4 части каждый. Морковь – наискосок тонкими кружочками. Кабачок разрежьте на две половинки и каждую порежьте тонко, примерно 0.5 см в толщину. Каждый зубчик чеснока порежьте на 2 части. Сложите овощи в миску, добавьте соль, перец, прованские травы, ложку масла и перемешайте. Переложите в смазанную форму овощи и запекайте 30 минут при 210-215 градусах. Периодически перемешивайте овощи лопаткой.

Фото приготовление рецепта: Салат с печеными овощами и гранатом шаг №2
Шаг 3 из 4

Готово. Переложите горячие овощи в салатник. Гранатовый сок соедините с оливковым маслом (или любым растительным), венчиком взболтайте. Добавьте по щепотке соли и перца молотого.

Фото приготовление рецепта: Салат с печеными овощами и гранатом шаг №3
Готово!

В салат положите зерна граната, заправку, перемешайте. Подайте к столу. Приятного!

Фото приготовление рецепта: Салат с печеными овощами и гранатом шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам