Перец фаршированный мясом и капустой

Мякоть свинины и куриное филе пропустите через мясорубку. Батон или булку залейте холодной водой, после отожмите. Лук очистите. Пропустите лук с батоном через мясорубку.

Капусту белокочанную нарежьте мелко и отварите до мягкости. Степень мягкости определяйте по своему вкусу. Добавьте капусту и отварной рис в фарш.

Фарш посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.

Заполните перцы приготовленным фаршем. У меня был консервированный перец. Свежий очистите от семян и помойте предварительно.

Томатную пасту смешайте с мукой, комочков не должно быть. Добавьте лавровый лист в кастрюлю с перцами.

Налейте воду так, чтобы она почти покрывала перцы. Соус посолите и добавьте сахар по вкусу.

Накройте кастрюлю крышкой и готовьте фаршированные перцы 40-45 минут.

Фаршированные перцы с мясом и капустой готовы. Подавайте к столу в будни и праздники.