Подчеревок в духовке

Понравился 1 повару Просмотрен 231 раз
фото рецепта: Подчеревок в духовке
(4.61)
60 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Свиной подчеревок в духовке я люблю и в горячем виде, и в холодном. Когда я его готовлю на обед или ужин, то сразу много, чтобы хватило поесть всей семье, и осталось на утро - в холодном виде это прекрасная замена колбасе. Обязательным ингредиентом в этом блюде, кроме самой свинины, является чеснок. Вот специи можно заменять по вкусу, а от чеснока отказываться нельзя ни в коем случае, без него не получится так вкусно! Поверьте!
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовление рецепта: Подчеревок в духовке шаг №1
Шаг 2 из 6

Свиную пашину промойте и обсушите бумажными полотенцами. Затем натрите солью и подготовленными специями. На специях не экономьте, так мясо получится ароматнее и вкуснее.

Фото приготовление рецепта: Подчеревок в духовке шаг №2
Шаг 3 из 6

Чеснок порежьте на небольшие куски. В мясе сделайте надрезы и вложите в них кусочки чеснока.

Фото приготовление рецепта: Подчеревок в духовке шаг №3
Шаг 4 из 6

Обмотайте кусок свиной пашины ниткой, обычной или специальной плотной, чтобы в процессе запекания мясо держало форму.

Фото приготовление рецепта: Подчеревок в духовке шаг №4
Шаг 5 из 6

Заверните мясо в фольгу (можно использовать несколько слоев) и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 40-50 минут. Может, придется запекать и больше, все зависит от духовки и толщины мяса. За 10-15 минут до готовности фольгу разверните, чтобы мясо подзолотилось сверху.

Фото приготовление рецепта: Подчеревок в духовке шаг №5
Готово!

Свиной подчеревок в духовке готов. Удалите нити и подавайте. Можно охладить в холодильнике и подавать в качестве нарезки. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Подчеревок в духовке шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Как-же это вкусно, особенно с чесноком!
21 ноября 2021 16:38
Спасибо! Я люблю много чеснока))
22 ноября 2021 12:14
Вкуснятина!
20 ноября 2021 20:07
спасибо!
21 ноября 2021 13:53
Очень вкусно)
20 ноября 2021 20:05
спасибо!
21 ноября 2021 13:52
Похожие рецепты по ингредиентам