Тыква рождественская фаршированная креветками
Понравился 1 повару
Просмотрен 5607 раз
Тыква рождественская фаршированная креветками
Ингредиенты
- Тыква круглая 1 кг.
- Креветки (лучше свежие тигровые) 600 гр.
- Сливки 20 % 150 мл.
- Сыр сливочный (типа филадельфия) 200 гр.
- Зелень петрушки 1н пучок
- Лук красный 1на головка
- Помидоры 2-3 шт.
- Соль,перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениедо 10 минут
Вот она-красавица-тыква).
Хотите вкусность?))) Приступим.
Так-что делаем?..
Тыкву моем,отрезаем верхушку-крышечку. У меня тыква-толстостенная. Вышкребаем семена, накалываем внутри вилкой-часто,часто.Солим,перчим и натираем сливочным маслом. Ставим в духовку- 220 гр. 60 минут. (может потребоваться чуть больше времени.
А креветки? Если-королевские-свежие берете- чистим-оставляем только хвостики (вену удалить). Если такие как у меня- заранее размораживаем и очищаем оставляя хвостики (головы я сохранила-авось пригодятся- вы можете наблюдать их использование в моем рецепте супа-пюре GOURMET).
Тем временем-пока тыква в духовке- замаринуем креветки в соке одного лимона, двух столовых ложках оливкового масла и мелкорубленном чесноке- маринуем минут 30.Вынуть креветки из маринада и обжарить на сливочном масле 5 минут.
Добавляем лук мелкорезанный. Обжприваем еще 2 минуты, добавляем мелкорезанные помидоры и под крышкой тушим еще 5 минут.
Готовим соус: в отдельной сковородке сливки довести до бульканья, посолить, поперчить. Вввести сливочный сыр. Размешать и довести до загустения.вводим в соус зелень петрушки-перемешиваем. Тем временем- сковороду с креветками-выключаем.
Перекладываем креветки в соус-перемешиваем и снимаем с огня.
Теперь-вытаскиваем нашу подрумянненую ароматную тыкву из духовки.
Далее у нас два варианта событий- "пропитать" креветки тыквой или просто наполнить нашу красавицу...Я пошла по первому пути. Люблю тыкву!
Фаршируем нашу тыкву креветками и отправляем в духовку еще на 10-15 минут.
Подавать непременно в горячем виде.
Хотите вкусность?))) Приступим.
Так-что делаем?..
Тыкву моем,отрезаем верхушку-крышечку. У меня тыква-толстостенная. Вышкребаем семена, накалываем внутри вилкой-часто,часто.Солим,перчим и натираем сливочным маслом. Ставим в духовку- 220 гр. 60 минут. (может потребоваться чуть больше времени.
А креветки? Если-королевские-свежие берете- чистим-оставляем только хвостики (вену удалить). Если такие как у меня- заранее размораживаем и очищаем оставляя хвостики (головы я сохранила-авось пригодятся- вы можете наблюдать их использование в моем рецепте супа-пюре GOURMET).
Тем временем-пока тыква в духовке- замаринуем креветки в соке одного лимона, двух столовых ложках оливкового масла и мелкорубленном чесноке- маринуем минут 30.Вынуть креветки из маринада и обжарить на сливочном масле 5 минут.
Добавляем лук мелкорезанный. Обжприваем еще 2 минуты, добавляем мелкорезанные помидоры и под крышкой тушим еще 5 минут.
Готовим соус: в отдельной сковородке сливки довести до бульканья, посолить, поперчить. Вввести сливочный сыр. Размешать и довести до загустения.вводим в соус зелень петрушки-перемешиваем. Тем временем- сковороду с креветками-выключаем.
Перекладываем креветки в соус-перемешиваем и снимаем с огня.
Теперь-вытаскиваем нашу подрумянненую ароматную тыкву из духовки.
Далее у нас два варианта событий- "пропитать" креветки тыквой или просто наполнить нашу красавицу...Я пошла по первому пути. Люблю тыкву!
Фаршируем нашу тыкву креветками и отправляем в духовку еще на 10-15 минут.
Подавать непременно в горячем виде.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Жень, очень интересная идея и, как всегда, красиво. Никогда не сочетала тыкву с креветками, Думаю, что вкусно.
7 января 2012 19:30
Ответить
Острые креветки в кисло-сладком соусе
Очень ароматные креветки, острые, пряные получаются по этому рецепту ...
31.05.2015, 13:11
bvlena
Рисовая вермишель с креветками по-китайски
Никогда не могла подумать, что постные блюда могут быть настолько вк ...
10.03.2012, 12:07
Ellisa
Креветки в сливочно-чесночном соусе
Креветки в сливочно-чесночном соусе всегда получаются очень ароматны ...
23.06.2015, 15:59
bvlena
Салат "Цезарь"
Этот салат стал нашим любимым в новогоднюю ночь, очень легкий и в то ...
03.01.2013, 06:56
Marina30
Салат с креветками, шпинатом и папайей
Этот салат приготовила случайно. Однажды решила купить на пробу пару ...
09.05.2015, 08:48
bvlena
Салат из авокадо и копченых креветок
Вкусный салат для всей семьи! Легкий и вкусный! ...
11.01.2015, 19:42
Вьюга
Cалат корн с авокадо и креветками
Очень вкусные, лёгкие сочетания креветок, авокадо и нежных листиков ...
20.01.2013, 20:52
barska
Салат «Нептун» с листьями салата, морепродуктами и красной икрой
Нарядный салат с креветками! Такой вкусный, что оторваться невозможн ...
29.07.2012, 00:31
anastasiya_pan
Креветки маринованные фламбе
Фламбирование – это метод приготовления еды, во время которого уже г ...
16.03.2019, 11:30
Marina30
Жареные креветки
Будем готовить основу для блюд с креветками - научимся их жарить. Кр ...
04.12.2011, 13:48
belis07