Суп карри с молодыми овощами и огурцом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2979 раз
Если заранее отварить бульон, тогда этот суп можно приготовить за 30 минут. В этом супе будут присутствовать еще и свежий огурец с кабачком. Эти овощи освежат наше блюдо, а сметана и карри соединят все ингредиенты.
Ингредиенты
- Картофель (молодой) 3 шт.
- Морковь 3 маленьки
- Лук зеленый 2 шт.
- Помидор 3 шт.
- Горох 7 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Кабачок 0,5 шт.
- Огурец 1 шт.
- Сметана 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Карри 1 чай.лож.
- Лавровый лист 2 шт.
- Листья мяты 4 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Я сварила бульон на свинине с добавлением петрушки с укропом, целым луком и чесноком. У меня 3 литра бульона.
Шаг 2 из 8
Подготовить продукты.
Шаг 3 из 8
В первую очередь забрасываем в бульон картофель, морковь и лук. Варить 15 минут.
Шаг 4 из 8
Через 15 минут в суп отправить перец, горох и помидор. Варить 10 минут.
Шаг 5 из 8
А тем временем в блендере перебить кабачок с огурцом и сметаной.
Шаг 6 из 8
Через 10 минут отправляем в суп.
Шаг 7 из 8
Посолить, поперчить и добавить карри, лавровый лист и листья мяты. Я еще добавила ложку сметаны. Довести суп до кипения и выключать.
Готово!
Подавать с зеленью. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо, большое!
25 июня 2015 14:28
Ответить
Лар! Честно, я так не варила! Очень интересно! Обязательно приготовлю!
24 июня 2015 22:36
Ответить
Супчик- отменный!!!
24 июня 2015 20:37
Ответить
Молодой картофель запеченный в горшочке
Молодой картофель сегодня запечем в горшочке вместе с копченным сало ...
30.06.2016, 07:43
Nadin 05
Картофель "По-домашнему"
Очень вкусная картошка с мясом на ужин. При запекании мясо выделяет ...
11.07.2019, 23:48
Лара
Молодой картофель жареный с салом чесноком и укропом
Молодой картофель жареный с салом чесноком и укропом национальное ук ...
16.07.2017, 12:59
тамара агапитова
Молодой картофель отварной с зеленью и твердым сыром
Пришло лето и с этим пришла пора свежих овощей, данное блюдо являетс ...
11.06.2015, 20:24
ihajse
Молодой картофель запеченный с чесноком и тимьяном
Кто же откажется от ароматной запеченной картошечки с румяной хрустя ...
31.05.2016, 23:35
OdryParker
Тушёный картофель с овощами и грибами
Тушёный картофель с овощами и грибами - это сытно, вкусно, очень аро ...
24.07.2021, 15:56
Rikki
Пюре из молодого картофеля с чесночным соусом и плавленым сыром
Пюре из молодого картофеля с чесночным соусом и плавленым сыром. Хоч ...
23.06.2017, 14:20
ihajse
Овощное рагу с овощами по сезону
Сегодня я приготовила легкое овощное рагу с овощами по сезону. В сос ...
23.06.2016, 19:52
ihajse
Молодой картофель тушёный в сметане
Простой и быстрый рецепт приготовления картофеля, тушеного в сметане ...
15.06.2017, 13:03
тамара агапитова
Картошка по-селянски в духовке
Кто же откажется от вкусной и ароматной картошечки запечённой в духо ...
12.09.2015, 02:02
lakshmi