Молодой картофель жареный с салом чесноком и укропом

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Картофель чистим, моем и отвариваем в течении 5-7 минут. Вынимаем сушим от воды.

Сало мелко нарезаем и обжариваем до готовности. Убираем сало со сковороды. Жир оставляем.

На жир отправляем картофель.

Жарим под закрытой крышкой до полной готовности.

Картофель остаётся внутри нежным и мягким и покрывается нежной тоненькой, хрустящей корочкой.

Готовый картофель подаём со шкварками, выдавленным через пресс чесноком и укропом.

Приятного аппетита!