Салат «Новинка» со стручковой фасолью и рыбой
- Филе морского языка 1 шт.
- Фасоль стручковая 150 гр.
- Морковь сырая 0,5 шт.
- Хлеб ржаной или бородинский 3 кусочка
- Салат «лолло-росса» пучок
- Руккола пучок
- Чеснок 1 зубок
- Кунжут 3 ст.л.
- Оливковое масло по вкусу
- Яблочный уксус или лимонный сок 0,5 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Другое
Подготовим рыбное филе: порежем на длинные кусочки одинакового размера посолим, поперчим по вкусу. Чеснок измельчим и посыпем им рыбку, польём слегка оливковым маслом, размешаем и оставим мариноваться минут 10.
Кусочки промаринованной рыбы обвалять в кунжуте и обжарить.
Стручковую фасоль порежем на кусочки примерно такой же длины, как и кусочки рыбы. Отварим в подсоленной воде. Ржаной или бородинский хлеб нарезать и обжарить в оливковом масле, выложить на салфетку и промокнуть от лишнего жира, дать остыть. Морковь натереть на терке для корейской моркови.
Смешать в пиалке 3 ст.л. оливкового масла, сок лимона(или бальзамик, или яблочный уксус), соль, перец- заправка готова! Выложить подготовленные ингредиенты на блюдо, полить заправкой и подать сразу же к столу!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно