Салат из свежей капусты

Капусту очищаем от верхних повреждённых листьев.

Шинкуем, как можно тоньше.

К капусте добавляем натёртую морковь.

Нарезаем зелёный лук и морковь и добавляем в салат.

Перемешиваем и добавляем соль, сахар по вкусу, а также уксус, или лимонный сок. Во время перемешивания капуста теряет свой объём.В конце добавляем растительное масло.

Мы любим добавить ложечку домашнего майонеза, салат приобретает шелковистость.

Такой салат прекрасно подходит к любому гарниру.