Рулет с капустой на пару

Понравился 1 повару Просмотрен 12028 раз
фото рецепта: Рулет с капустой на пару
11 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.33
3 голоса
Рулет с капустой на пару - хорошая альтернатива вареникам. Саму капусту можно заменить другими овощами, а также добавлять к капусте другие ингредиенты: например, морковь.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 15

Для рецепта понадобятся: капуста, молоко, мука, масло растительное, яйцо, лук, соль.

Фото приготовление рецепта: Рулет с капустой на пару шаг №1
Шаг 2 из 15

Сначала нарезать мелко капусту.

Фото приготовление рецепта: Рулет с капустой на пару шаг №2
Шаг 3 из 15

Затем лук порезать полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Рулет с капустой на пару шаг №3
Шаг 4 из 15

Положить в сковороду капусту, лук и две ложки соли. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Рулет с капустой на пару шаг №4
Шаг 5 из 15

Жарить до готовности (можно добавить немного масла для жарки). Можно не жарить, а потушить до готовности. Дать начинке остыть.

Фото приготовление рецепта: Рулет с капустой на пару шаг №5
Шаг 6 из 15

Пока начинка остывает, взять яйцо и взбить с 2 ложками соли.

Фото приготовление рецепта: Рулет с капустой на пару шаг №6
Шаг 7 из 15

Во взбитое яйцо с солью влить молоко. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Рулет с капустой на пару шаг №7
Шаг 8 из 15

Высыпать в емкость муку и добавить туда масло. Растереть.

Фото приготовление рецепта: Рулет с капустой на пару шаг №8
Шаг 9 из 15

Далее в муку с маслом влить яйцо с молоком. Замесить тесто.

Фото приготовление рецепта: Рулет с капустой на пару шаг №9
Шаг 10 из 15

Тесто не должно быть липким, должно достаточно хорошо отставать от емкости, рук. Возможно, понадобится еще добавить муки.

Фото приготовление рецепта: Рулет с капустой на пару шаг №10
Шаг 11 из 15

Раскатать тесто тонким слоем.

Фото приготовление рецепта: Рулет с капустой на пару шаг №11
Шаг 12 из 15

Выложить капусту (начинку) тонким слоем на раскатанное тесто, оставляя края теста свободными. Скатать в рулет.

Фото приготовление рецепта: Рулет с капустой на пару шаг №12
Шаг 13 из 15

Края можно загнуть, а можно заколоть зубочистками. Подготовить мультиварку для варки на пару. Выложить рулет. Если рулет получился длинным, то его можно загнуть рогаликом. Готовить в режиме "варка на пару" 40 минут.

Фото приготовление рецепта: Рулет с капустой на пару шаг №13
Шаг 14 из 15

По истечении указанного времени рулет вытащить. Блюдо готово.

Фото приготовление рецепта: Рулет с капустой на пару шаг №14
Готово!

Рулет с капустой нарезать на порционные куски и можно подавать. Рекомендую обильно полить растопленным сливочным маслом или посыпать поджаренным лучком (можно с салом). Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рулет с капустой на пару шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Рецепт понравился, утащила winked
3 апреля 2016 18:02
Похожие рецепты по ингредиентам