Запеченные баклажаны под соусом из йогурта с огурцом

Понравился 0 поварам Просмотрен 102 раз
фото рецепта: Запеченные баклажаны под соусом из йогурта с огурцом
(4.42)
6913 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Запеченные баклажаны под соусом из йогурта с огурцом. Это популярная балканская закуска из баклажана испеченного на углях, который подается с легким соусом из йогурта или вы можете заменить его на кислое молоко или кефир. Готовится просто и это очень вкусно.
Ингредиенты
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 7

Баклажан смажьте растительным маслом, сделайте несколько проколов на овоще и плотно заверните в фольгу.

Фото приготовление рецепта: Запеченные баклажаны под соусом из йогурта с огурцом шаг №1
Шаг 2 из 7

Запекайте минут 40 при температуре 220 гр. Остудите и снимите кожуру.

Фото приготовление рецепта: Запеченные баклажаны под соусом из йогурта с огурцом шаг №2
Шаг 3 из 7

Разрежьте вдоль на 4 части и пополам.

Фото приготовление рецепта: Запеченные баклажаны под соусом из йогурта с огурцом шаг №3
Шаг 4 из 7

Теперь соус для баклажана. В йогурт добавьте мелко нарезанный чеснок ( у меня чесночные стрелки), сладкую горчицу, посолите.

Фото приготовление рецепта: Запеченные баклажаны под соусом из йогурта с огурцом шаг №4
Шаг 5 из 7

нарежьте мелко петрушку. С огурца снимите кожуру и нарежьте очень мелко или натрите на терку. перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Запеченные баклажаны под соусом из йогурта с огурцом шаг №5
Шаг 6 из 7

На тарелку налейте пару ложек соуса, сверху баклажан и подавайте с остальным соусом.

Фото приготовление рецепта: Запеченные баклажаны под соусом из йогурта с огурцом шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Запеченные баклажаны под соусом из йогурта с огурцом шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам