Добавить или исключить ингредиенты

Оладьи из замороженного кабачка

25-09-2014, 22:01 Понравился 0 поварам Просмотрен 39226 раз

tanana(4.57)

1170 рецептов

25-09-2014, 22:01

Средняя оценка рецепта

3.57

7 голосов

Я очень люблю кабачки, поэтому всегда часть летнего урожая замораживаю на зиму. Из такого полуфабриката оладьи получаются ничуть не хуже, чем из свежих кабачков.

Ингредиенты

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Кабачок
Тип блюда:Горячее блюдо

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 6

Для приготовления оладий кабачки замораживаю уже натертыми на крупной терке. Так они и места в морозилке меньше занимают. Кабачки размораживаю.

Фото приготовление рецепта: Оладьи из замороженного кабачка шаг №1

Шаг 2 из 6

Затем отжимаю кабачки от лишней жидкости, выделившийся при размораживании, она нам не нужна.

Фото приготовление рецепта: Оладьи из замороженного кабачка шаг №2

Шаг 3 из 6

Добавляем к кабачкам куриные яйца. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Оладьи из замороженного кабачка шаг №3

Шаг 4 из 6

Добавляем ложечку сметаны, лучше пожирнее, муку, соль.

Фото приготовление рецепта: Оладьи из замороженного кабачка шаг №4

Шаг 5 из 6

Перемешиваем, тесто должно быть достаточно густым, поэтому возможно понадобится чуть больше муки.

Фото приготовление рецепта: Оладьи из замороженного кабачка шаг №5

Готово!

Выкладываем тесто на разогретую сковороду с растительным маслом небольшим порциями и жарим с двух сторон до готовности. Подаем в горячем виде, со сметаной.