Оладьи с капустой.

Мелко нарезаем укроп.

Нарезаем половину головки капусты.Нарезанную капусту выложите в кастрюлю и залейте кипятком.Закройте крышкой. Через 15 минут воду слейте, а капусту поместите в дуршлаг, чтобы убрать воду.После такой процедуры, капуста утратит свою жёсткость.

В миску выливаем кефир.

Добавляем 2 яйца.

Добавляем сахар.

Также добавляем соль.

Чтобы оладьи хорошо росли, добавим разрыхлитель теста.

Размешаем и добавим муку.

Муки понадобится столько, чтобы тесто приобрело консистенцию сметаны средней густоты. Ориентируйтесь по своей муке. Только теперь можете ввести капусту и укроп.

Жарим оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон.

Оладьи готовы. Очень вкусно со сметаной.