Вход

Оладьи на кефире

Понравился 1 повару Просмотрен 2343 раз
фото рецепта: Оладьи на кефире
(4.45)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Оладьи на кефире получаются очень нежными, воздушными и очень вкусными. Секрет таких оладьев в том, что кефир следует прогреть, чтобы он немного свернулся. Такие оладьи долго не черствеют.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

Чем кислее кефир, тем воздушнее получатся оладушки.

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире шаг №1
Шаг 2 из 8

В миску вбиваем яйцо, добавляем соль, сахар и ванилин.

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире шаг №2
Шаг 3 из 8

Хорошо взбиваем яйцо при помощи венчика.

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире шаг №3
Шаг 4 из 8

В кастрюльке практически закипятим кефир, он возьмется хлопьями, ничего страшного, просто венчиком снова его до однородности взбейте.

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире шаг №4
Шаг 5 из 8

Постепенно вливаем горячий кефир к яйцу, очень быстро взбивая все венчиком, чтобы яйцо не свернулось.

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире шаг №5
Шаг 6 из 8

Добавляем муку постепенно и замешиваем однородное тесто.

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире шаг №6
Шаг 7 из 8

На сковороде с добавлением растительного масла обжариваем оладушки с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире шаг №7
Готово!

Подаем оладьи со сметаной и домашним джемом. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам