Капустно— яичная запеканка

Разбираем аккуратно капусту на листья

и отвариваем их до мягкости в подсоленной воде.

Вынимаем листья из воды, даем им остыть и стечь воде, а затем вырезаем центральную жилку и нарезаем листья пластинками.

Форму для выпечки смазываем маслом и кладем небольшие кусочки масла на дно,

сверху выкладываем капусту, солим ее и перчим, сверху масло и еще слой капусты, таким образом выкладываем всю капусту.

Яйца вбиваем в миску, добавляем молоко и взбиваем венчиком, а затем кладем измельченный на мелкой терке сыр, перемешиваем

и выливаем в форму с капустными листьями.

Ставим в разогретую до 180 гр. духовку и выпекаем до золотистого цвета.

Запеканка готова, приятного аппетита!