Эклеры «Любимые»
![фото рецепта: Эклеры «Любимые»](/uploads/picture/800/0/2012-07/1343039871_eklery-lyubimye.jpg)
- Мука 1 стакан
- Масло сливочное 260 гр.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Вода 1 стакан
- Сахар 3 ч.л.
- Соль щепотка
- Сгущённое молоко 5 ст.л.
- Какао-порошок 3 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Другое
Взять воду,100гр. масла, 2 ч.л. сахара и соль, поставить на огонь, как только закипит, всыпать всю муку, тщательно размешать и варить 1-2 минуты, помешивая. Снять с огня, вводить яйца по одному, как следует размешивая, когда масса будет тянуться за ложкой, прекратить помешивание. Вложить в кондитерский мешок или ложкой осадить эклеры на противень.
Выпекать 15-20 мин при средней температуре, не открывая дверцу духовки.
![Фото приготовление рецепта: Эклеры «Любимые» шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1343039850_pk.jpg)
Вытянув, дать пирожным остыть.
![Фото приготовление рецепта: Эклеры «Любимые» шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1343039927_eklery-4.jpg)
Сделать сбоку надрез и наполнить небольшим количеством крема, для которого 150 гр. масла нужно взбить с 5 ст.л. сгущённого молока .Выложив на блюдо, полить глазурью(3 ст.л. воды закипятить с 1ч.л. сахара, 3 ч.л. какао,1 ч.л. масла. Взбить до однородной массы).
![Фото приготовление рецепта: Эклеры «Любимые» шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1343039887_v.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Эклеры «Любимые» шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1343039923_eklery-9.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно