Вход

Заварные блины с ягодами и сгущенкой

Понравился 1 повару Просмотрен 2875 раз
фото рецепта: Заварные блины с ягодами и сгущенкой
(4.86)
180 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Блины по этому рецепту выходят тонкими, но мягкими и пышными. Просто тают во рту! Готовятся быстро и незатейливо, но не теряют во вкусовых качествах! А сочетание тепленьких блинов, сгущенки и свежих ягод, на мой взгляд, просто отличное для хорошего начала дня!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентКефир 2,5 %
  • Тип блюдаДругое
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 3

Готовим тесто:
1. Кефир вылить в кастрюльку и немного нагреть на медленном огне. Кефир не должен быть горячим. Добавить к кефиру яйцо, соль, сахар, соду и хорошо размешать.
2. Порциями постепенно вводим муку, хорошо размешиваем. На этом этапе тесто должно выйти похожим на густую сметану. Количество муки может изменятся в большую-меньшую сторону. Смотрим на глаз!
3. Молоко доводим до кипения и тонкой струйкой вводим в тесто, постоянно помешивая. Добавляем растительное масло и хорошо вымешиваем.

Готовое тесто для блинов должно выйти по консистенции как жидкая сметана.

Заварные блины с ягодами и сгущенкой
Шаг 2 из 3

Сковороду хорошо нагреваем, снижаем огонь, смазываем сковороду жиром для первого блина и жарим блины по 1 мин. с каждой стороны до румяного золотистого цвета.
Складываем блины стопочкой и немного остужаем.

Заварные блины с ягодами и сгущенкой
Готово!

Перед подачей сворачиваем блины в конвертик, поливаем сгущеным молоком, украшаем ягодами и по желанию припорашиваем какао с корицей.
Очень вкусно к утреннему кофе или чаю! Приятного аппетита!

Заварные блины с ягодами и сгущенкой
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам