Вход

Бутербродные круассаны

Понравился 0 поварам Просмотрен 375 раз
фото рецепта: Бутербродные круассаны
(4.06)
4574 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Бутербродные круассаны. Все знают Знаменитые булочки "круассаны" сладкой выпечки. Я хочу предложить эту выпечку в несладком варианте для бутербродов и не только. Вкуснейшие булочки.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаФранцузская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаДругое
184
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 15

В теплое молоко выложить сливочное масло, всыпать сахар и дрожжи. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Бутербродные круассаны шаг №1
Шаг 2 из 15

Теперь добавляем частями муку с солью. Перемешиваем ложкой.

Фото приготовление рецепта: Бутербродные круассаны шаг №2
Шаг 3 из 15

Вбиваем яйцо, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Бутербродные круассаны шаг №3
Шаг 4 из 15

И уже на столе с добавлением муки замесить тесто.

Фото приготовление рецепта: Бутербродные круассаны шаг №4
Шаг 5 из 15

Вернуть тесто в миску, накрыть пленкой и оставить на часа два для поднятия. На фото тесто уже поднялось. Нужно его обмять, ударив пару раз кулаком.

Фото приготовление рецепта: Бутербродные круассаны шаг №5
Шаг 6 из 15

Стол посыпать мукой и раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Свернуть пополам.

Фото приготовление рецепта: Бутербродные круассаны шаг №6
Шаг 7 из 15

Еще раз свернуть. И еще пару раз.

Фото приготовление рецепта: Бутербродные круассаны шаг №7
Шаг 8 из 15

Подгибая края под низ, сформировать шар. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на ночь или на четыре часа.

Фото приготовление рецепта: Бутербродные круассаны шаг №8
Шаг 9 из 15

Через определенное время вынуть тесто. Теперь нужно работать быстро, пока тесто холодное.

Фото приготовление рецепта: Бутербродные круассаны шаг №9
Шаг 10 из 15

Разрезать тесто на четыре части.

Фото приготовление рецепта: Бутербродные круассаны шаг №10
Шаг 11 из 15

Каждую часть тонко раскатать в пласт (треугольник, ну как получится). Разрезать пласт на две части.

Фото приготовление рецепта: Бутербродные круассаны шаг №11
Шаг 12 из 15

И сворачивать, начиная с широкого края. Разложить круассаны на противень, смазать желтком и оставить для....

Фото приготовление рецепта: Бутербродные круассаны шаг №12
Шаг 13 из 15

Поднятия. Теперь можно выпекать.

Фото приготовление рецепта: Бутербродные круассаны шаг №13
Шаг 14 из 15

Разогреть духовку до 190 гр. и выпекать минут 20.

Фото приготовление рецепта: Бутербродные круассаны шаг №14
Готово!

Полностью остудить готовые булочки на решетке.

Фото приготовление рецепта: Бутербродные круассаны шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Обалденные круассаны love
25 января 2017 10:33
Спасибо, Надюша!!
25 января 2017 10:40
Похожие рецепты по ингредиентам