Рязанский блинный торт
- Блины 8-10 шт
- Говядина отварная 500г
- Капуста белокочанная 100г
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Рис отварной 5 ст.л.
- Масло сливочное 50 г
- Сметана 250г
- Соль 0,5 ч.л.
- Перец чёрный молотый 2 г
- Укроп свежий 20 г
- Яйца вареные 5 шт
Отварную говядину пропустить через мясорубку.
Лук и морковь почистить. Лук - меленько нарезать, морковь - натереть на мелкой терке.
Капусту нашинковать.Лук спассеровать, добавить натертую морковку. Обжарить все вместе.
Добавить капусту. Обжарить еще немного. Дать остыть до комнатной температуры.
Соединить овощи, яйца, очищенные и натертые на мелкой терке, а также отваренный рис. Добавить сметану (150г), соль, пряности - по вкусу. Перемешать.
Плоскую форму для выпечки (я взяла донышко от разьемной формы) смазать сливочным маслом.Выложить первый блин, нанести слой начинки.Продолжать пока не закончатся блины и начинка. Верх смазать оставшейся сметаной.
Поставить в холодную духовку, установить температуру в 180 градусов. Запекать 20-25 мин.
Посыпать измельченным укропом и можно подавать.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
манюша
Мила
