Картофельные блины с грибами

Понравился 1 повару Просмотрен 334 раз
фото рецепта: Картофельные блины с грибами
(4.42)
7033 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Картофельные блины с грибами. Сытные и очень вкусные картофельные блины - лепешки можно подавать на завтрак, на обед как главное второе блюдо. я готовлю блины из молодого картофеля с ржаной мукой.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 10

Мелко нарежьте шампиньоны и жарьте на растительном масле минуты две.

Фото приготовление рецепта: Картофельные блины с грибами шаг №1
Шаг 2 из 10

Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте еще пару минут. Остудите.

Фото приготовление рецепта: Картофельные блины с грибами шаг №2
Шаг 3 из 10

Натрите молодой картофель на мелкую терку, хорошо нужно отжать жидкость и пока картофель не потемнел, смешайте с яйцом и сметаной.

Фото приготовление рецепта: Картофельные блины с грибами шаг №3
Шаг 4 из 10

Нарежьте мелко чеснок - у меня молодой. Нарежьте перец чили, посолите и поперчите. Перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Картофельные блины с грибами шаг №4
Шаг 5 из 10

А за это время успели остыть грибы с луком, смешайте все вместе.

Фото приготовление рецепта: Картофельные блины с грибами шаг №5
Шаг 6 из 10

Всыпьте пару ложек ржаную муку, перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Картофельные блины с грибами шаг №6
Шаг 7 из 10

Разогрейте хорошо сковороду с растительным маслом, выложите по две столовые ложки на один блин - лепешку и распределите по дну сковороды. Жарьте первую сторону до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Картофельные блины с грибами шаг №7
Шаг 8 из 10

переверните и жарьте вторую сторону - огонь средний.

Фото приготовление рецепта: Картофельные блины с грибами шаг №8
Шаг 9 из 10

Готовые блины со сковороды отправляйте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Фото приготовление рецепта: Картофельные блины с грибами шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Картофельные блины с грибами шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам