Блины с картошкой и соусом из салаки

Салаку разделать на филе и мелко порезать или перемолоть в блендере.

В муку всыпать дрожжи, добавить остальные продукты.

Тщательно венчиком замесить тесто.Дать ему отдохнуть минут 40.

Пожарить блинчики с двух сторон.

В каждый блинчик завернуть картофельное пюре, в которое добавлены масло и молоко.

К сметане добавить салаку и по желанию мелко нарезанный репчатый лук и зелёный.

Блинчики подавать со сметанно -салаковой заправкой.