Вареники с картошкой и грибами
- Мука пшеничная 2 ст.
- Вода 1 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 1/4 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Картофельное пюре 300 г.
- Шампиньоны 200 г.
- Лук белый 1 шт.
- Масло оливковое 4 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
В просеянную муку добавить яйцо, соль.
Добавить растительное масло и хорошо перемешать.
Добавить кипяток и быстро перемешать ложкой, чтобы не сварилось яйцо.
Замесить плотное эластичное тесто и дать остыть.
Мелко нарезать лук.
Пожарить лук на растительном масле в течение 3 минут.
Нарезать шампиньоны небольшими кубиками.
Добавить шампиньонов в сковороду и поджарить ещё в течение 5 минут.
Соединить картофельное пюре с грибами, добавить соль по вкусу и хорошо перемешать. Оставив пару ложек поджаренного лука с грибами для подачи сваренных вареников на стол.
Раскатать тесто толщиной 2 мм стаканом выдавить кружки.
На середину каждого кружка ложим начинку.
Лепим вареники хорошо прижимая края.
Варить вареники в кипящей подсоленной воде в течении 5 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Yulia.
тамара агапитова