Вход

Сельдь на ржаных тостах (со сметаной)

Понравился 1 повару Просмотрен 1492 раз
фото рецепта: Сельдь на ржаных тостах (со сметаной)
(4.75)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рецепт Найджела Слейтера я слегка скорректировала под себя. Для меня экстримальным показалось сочетание соленой сельди и сметаны. Напрасно, это очень вкусная и сытная закуска. ОБЯЗАТЕЛЬНА (!!!) подача на ржаных тостах. Это необыкновенное сочетание структур и вкусов.
Если намазка наносится на тост непосредственно перед употреблением, то можно брать горячий поджаренный хлеб. Если готовому блюду предстоит постоять, хоть немного, то тосты нужно остудить.
Каперсы можно добавлять в общую массу или же выкладывать потом сверху.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Огурец тонко нарезать кружочками, посолить,перемешать и положить в ситечко над миской или чашкой, чтобы стекал сок. Оставить на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Сельдь на ржаных тостах (со сметаной) шаг №1
Шаг 2 из 8

Сельдь разделать на филе.

Фото приготовление рецепта: Сельдь на ржаных тостах (со сметаной) шаг №2
Шаг 3 из 8

Нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Сельдь на ржаных тостах (со сметаной) шаг №3
Шаг 4 из 8

Ломтики ржаного хлеба обжарить на сухой сковородке, подрумянить.

Фото приготовление рецепта: Сельдь на ржаных тостах (со сметаной) шаг №4
Шаг 5 из 8

К сельди добавить измельченный красный лук и огурцы.

Фото приготовление рецепта: Сельдь на ржаных тостах (со сметаной) шаг №5
Шаг 6 из 8

Приправить перцем, укропом, заправить сметаной.

Фото приготовление рецепта: Сельдь на ржаных тостах (со сметаной) шаг №6
Шаг 7 из 8

Перемешать, нанести селедочную массу на тосты.

Фото приготовление рецепта: Сельдь на ржаных тостах (со сметаной) шаг №7
Готово!

Украсить каперсами по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Сельдь на ржаных тостах (со сметаной) шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам