Блины тонкие с икрой

Понравился 1 повару Просмотрен 1223 раз
фото рецепта: Блины тонкие с икрой
(4.62)
1386 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Традиционно русские блины пекли из дрожжевого теста и получались они достаточно толстыми. Сейчас мы всё чаще печем тонкие блинчики на молоке. Делюсь с вами рецептом тонких блинчиков, с добавлением разрыхлителя. Обычно разрыхлитель в тесто на блины не добавляю, но сегодня решила провести эксперимент и блинчики получились очень вкусные. Подаем блинчики с икрой к столу вместе со сметаной.
Ингредиенты
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 9

В ёмкость наливаем молоко комнатной температуры, разбиваем яйцо, добавляем соль и сахар.

Фото приготовление рецепта: Блины тонкие с икрой шаг №1
Шаг 2 из 9

Перемешиваем яйца с молоком.

Фото приготовление рецепта: Блины тонкие с икрой шаг №2
Шаг 3 из 9

Постепенно подсыпаем просеянную муку, при этом постоянно помешиваем, чтобы не было комочков, комочки всё равно будут, поэтому нужно мешать очень тщательно или взбить миксером. Добавляем разрыхлитель теста на кончике ножа.

Фото приготовление рецепта: Блины тонкие с икрой шаг №3
Шаг 4 из 9

В мягкое тесто однородной консистенции вливаем растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Блины тонкие с икрой шаг №4
Шаг 5 из 9

На сухую сковороду наливаем тесто половником и жарим блинчик сначала с одной стороны.

Фото приготовление рецепта: Блины тонкие с икрой шаг №5
Шаг 6 из 9

Переворачиваем блинчик и жарим с другой стороны до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Блины тонкие с икрой шаг №6
Шаг 7 из 9

Складываем блинчики стопкой и перемазываем сливочным маслом.

Фото приготовление рецепта: Блины тонкие с икрой шаг №7
Шаг 8 из 9

Развиваем блинчики пополам, выкладываем на каждый блинчик начинку из красной икры.

Фото приготовление рецепта: Блины тонкие с икрой шаг №8
Готово!

Заворачиваем блинчики с начинкой. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Блины тонкие с икрой шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам