Вход

Блинчики с мясом

Понравился 3 поварам Просмотрен 2675 раз
фото рецепта: Блинчики с мясом
(4.62)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Блюдо на каждый день. Блинчики с мясной начинкой хороши и на завтрак и на ужин. Заготовки блинчиков с начинкой можно приготовить заранее, заморозить и поджаривать по мере надобности.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМолоко
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Соединить молоко, сахар, соль, яйца и хорошо размешать венчиком или миксером. Добавить постепенно муку, постоянно взбивая, что бы тесто по густоте было, как жидкая сметана. В конце добавить растительное масло, размешать и дать тесту постоять 20мин.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с мясом шаг №1
Шаг 2 из 9

Нагреть сковороду (у меня Ф-20см), смазать растительным маслом. Наливать по 2/3 половника теста, равномерно распределяя по сковородке. Испечь тонкие блинчики, стараясь особенно не зажаривать. Блины сложить стопкой.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с мясом шаг №2
Шаг 3 из 9

Вареную куриную грудку измельчить в блендере или перемолоть на мясорубке. Лук мелко порезать и пассировать на сковородке на растительном масле до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с мясом шаг №3
Шаг 4 из 9

Добавить к луку молотое мясо, сливочное масло и поджарить все вместе 3-5 минут, постоянно помешивая.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с мясом шаг №4
Шаг 5 из 9

Посолить и поперчить по вкусу, добавить мелко порезанную зелень, перемешать. Начинка готова.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с мясом шаг №5
Шаг 6 из 9

На блинчик выложить 1 ст.ложку начинки.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с мясом шаг №6
Шаг 7 из 9

Свернуть конвертиком.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с мясом шаг №7
Шаг 8 из 9

Перед подачей поджарить блинчики с начинкой на смеси растительного и сливочного масла с двух сторон до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с мясом шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Блинчики с мясом шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам