Блины дрожжевые с припёком
- Молоко 1 ст.
- Мука 100 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Дрожжи живые 10 гр.
- Соль по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Крахмал 1 ст.л.
- Колбаса копченая 50 гр.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Укроп по вкусу
- Лук зеленый по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Горячее блюдо
В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар. Хорошо перемешать, чтобы дрожжи растворились.
В молоко добавить яйцо, соль и растительное масло. Взбить венчиком.
Затем добавить просеянную муку и крахмал. Взбить венчиком или миксером. Чтобы не было комочков, не добавляйте сразу всё молоко. Когда добавите муку с крахмалом и перемешаите, влейте оставшееся молоко. Или же можно тесто процедить через сито.
Колбасу нарезать мелким кубиком.
Болгарский перец также нарезать мелко.
Зелень измельчить.
В тесто добавить измельчённую колбасу, перец и зелень. Перемешать. Оставить тесто в тёплом месте минут на 10-15, чтобы дрожжи заработали.
Разогретую сковороду немного смазать растительным маслом. В сковороду налить немного теста и распределить его по всей поверхности. Жарить до золотистой корочки.
Блин перевернуть и жарить ещё 10-20 секунд.
С этого количества теста у меня получилось 10 блинов.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
lorik26
YulyaMukuta
Nadin 05
YulyaMukuta
Rikki
YulyaMukuta