Булочки «Clouds»
![фото рецепта: Булочки «Clouds»](/uploads/picture/800/0/2012-09/1347435119_glavnoe.jpg)
Спасибо за рецепт a-lesa.
- Мука пшеничная 500 гр
- Сок апельсина 3 ст. ложки
- Сахар 6 ст. ложек
- Соль 1 ч. ложка
- Молоко 200 мл
- Маргарин 50 гр
- Дрожжи активные 2 ч. ложки
- Яйцо 2 шт.
- Ванилин 1 пач.
- Джем 100 гр
- Масло растительное для смазки 1 ст. ложка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Я произвожу замес теста в хлебопечи.
Для этого понадобится: мука, сок апельсина (свежевыжатый), одно яйцо, 4 ст. ложки сахара, соль, молоко, маргарин, активные дрожжи, ванилин.
![Фото приготовление рецепта: Булочки «Clouds» шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1347435118_1.jpg)
Такое тесто мы имеем при замесе в хлебопечи (через 1 час 40 минут).
![Фото приготовление рецепта: Булочки «Clouds» шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1347435058_2.jpg)
Тесто разделяем на небольшие кусочки, у меня получилось 13 штук.
![Фото приготовление рецепта: Булочки «Clouds» шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1347435063_3.jpg)
Я не пользуюсь скалкой, тесто очень поддатливо в работе, руками делаем лепёшку и накладываем по столовой ложке густого джема, я брала сливовый и абрикосовый.
Защипываем края лепёшки, скатываем в колобок.
![Фото приготовление рецепта: Булочки «Clouds» шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1347435110_4.jpg)
Берём удобную форму, у меня для этого тефлоновая сковорода со съёмной ручкой, смазываем маслом. И выкладываем булочки швом вниз, чередуя разные начинки.
![Фото приготовление рецепта: Булочки «Clouds» шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1347435112_5.jpg)
Даём булочкам на расстойку 20 минут. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем сахаром, я предпочитаю коричневый, он придаёт карамельный привкус и красиво смотрится в готовом блюде.
Ставим в нагретую до 180 градусов духовку и запекаем 30 минут.
![Фото приготовление рецепта: Булочки «Clouds» шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1347435090_6.jpg)
Булочки готовы. Обычно я накрываю их на какое-то время полотенцем.
![Фото приготовление рецепта: Булочки «Clouds» шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1347435054_7.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Булочки «Clouds» шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1347435118_glavnoe.jpg)
Всего Вам доброго!
![Фото приготовление рецепта: Булочки «Clouds» шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1347435076_gl.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
спасибо