Вход

Хлебные булочки с семечками.

Понравился 1 повару Просмотрен 2517 раз
фото рецепта: Хлебные булочки с семечками.
(4.14)
2204 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это выпечка хлебных булочек, которые можно применять для обедов или в качестве основы к бутербродам.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Делаем опару: смешайте дрожжи и сахар с тёплой водой, и дайте постоять 5 минут, чтобы дрожжи активировались.

Фото приготовление рецепта: Хлебные булочки с семечками. шаг №1
Шаг 2 из 7

Потом тщательно перемешайте молоко, чтобы дрожжи и сахар полностью растворились в молоке.

Фото приготовление рецепта: Хлебные булочки с семечками. шаг №2
Шаг 3 из 7

Добавьте белую пшеничную муку, и все тщательно перемешайте, очень важно, чтобы не было комочков, масса получается кремообразной, введите в хорошо разведенную массу яйцо и ещё раз все тщательно перемешайте. Далее введите цельнозерновую муку, соль по вкусу и оливковое масло. Замесить мягкое тесто. Оставить его на 1.5-2 часа для подхода в теплом месте.

Фото приготовление рецепта: Хлебные булочки с семечками. шаг №3
Шаг 4 из 7

Я делаю замес теста вечером, а выпечкой занимаюсь на следующий день. Это тесто можно держать в холодильнике 2 дня, а также можно порционно заморозить, можно сделать готовые формы будущей выпечки и заморозить. Так выглядит тесто на следующий день.

Фото приготовление рецепта: Хлебные булочки с семечками. шаг №4
Шаг 5 из 7

Надо выложить форму будущей булочки, смазав руки оливковым маслом. Булочки выложить на противень, обсыпанный мукой и сверху посыпать семенами, равномерно распределив их по поверхности булочки. Немного придавить семена, оставить для рас стойки в холодной духовке.

Фото приготовление рецепта: Хлебные булочки с семечками. шаг №5
Шаг 6 из 7

Нагреть духовку до 160-170 градусов. Ставить туда наши булочки. Быстро сбрызнуть внутри духовки водой из пульверизатора и быстренько закрыть духовку. Повторить эту процедуру в течение первых 5 минут выпечки. Выпекать булочки примерно 35-40 минут до сухой палочки.

Фото приготовление рецепта: Хлебные булочки с семечками. шаг №6
Готово!

Приятного аппетит))))

Фото приготовление рецепта: Хлебные булочки с семечками. шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Татьяна Маражо, спасибо Танечка, люблю такие, хотя редко пеку))) winked
27 января 2013 08:35
Вкусные булочки, Мариш ! smile
27 января 2013 00:12
Похожие рецепты по ингредиентам