Миндальный белый хлеб в хлебопечке

Готовить мы его будем не из миндальной муки, а на основе самих орехов, которыми и займемся прежде всего. Сладкий сырой миндаль заливаем кипятком и оставляем до остывания. После такой процедуры он отлично очищается.

Выкладываем орешки на салфетку, чтобы ушла лишняя влага. Можно подсушить их в микроволновке буквально минуту.

Затем при помощи подручных средств измельчаем миндальные орехи. Мука нам не нужна – вот такие мелкие ореховые крупинки в самый раз.

В контейнер хлебопечки начинаем закладку продуктов согласно инструкции – у меня вначале жидкие. Молоко должно быть чуть теплее комнатной температуры. Вливаем его, добавляем разболтанное яйцо, растопленное масло сливочное и соль.

Просеиваем пшеничную муку. Добавляем миндальную крошку (чайную ложку оставим для посыпки), быстродействующие дрожжи и сахарный песок. Помещаем контейнер в хлебопечку и выставляем режим ОБЫЧНЫЙ ХЛЕБ. Продолжительность – 3 часа. Корочка – средняя.

Обязательно попробуйте, искренне советую.