Багет по-французски

В теплом молоке и воде развести дрожжи, добавить сахар, яйцо и 1 стол.л оливковое масло. Дать постоять 5 мин.

Добавить затем муку и соль постепенно, перемешиваем,вымешиваем вручную. Формируем в шар. Смазать сверху 1 стол.л оливкового масла. Закрыть пленкой и поставить в теплое место на 1 час.

Тесто выложить на поверхность с припыленной мукой, помять. Разделить на 2 части.

Раскатать одну часть как на рулет в прямоугольную форму.Смазать растопленным маслом.

Сложить в три части как на снимке.

Затем в квадрат как на снимке.Положить в холодильник на 15 мин. Также повторить со второй частью теста.

Достанем из холодильника,вновь раскатаем в прямоугольник,смажем маслом и скатаем в рулет.Также повторим со вторым куском теста.

Смажем молоком и посыпаем кунжутным семенем.Затем сделаем неглубокие надрезы наискосок. Оставить на расстойку на 30 мин.

Поставим противень в разогретую духовку на 190 гр. на 20-30 мин.

Достанем из духовки и наслаждаемся маслицем или джемом.

!!!