Вход

Багет по-французски

Понравился 4 поварам Просмотрен 1531 раз
фото рецепта: Багет по-французски
(4.57)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Я выкладывала рецепт для хлебопечки похожего багета,а этот вариант мы месим вручную и получаем восхитительный результат.Рецепт от отличного кулинара чуть мои дополнения.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

В теплом молоке и воде развести дрожжи, добавить сахар, яйцо и 1 стол.л оливковое масло. Дать постоять 5 мин.

Фото приготовление рецепта: Багет по-французски шаг №1
Шаг 2 из 11

Добавить затем муку и соль постепенно, перемешиваем,вымешиваем вручную. Формируем в шар. Смазать сверху 1 стол.л оливкового масла. Закрыть пленкой и поставить в теплое место на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Багет по-французски шаг №2
Шаг 3 из 11

Тесто выложить на поверхность с припыленной мукой, помять. Разделить на 2 части.

Фото приготовление рецепта: Багет по-французски шаг №3
Шаг 4 из 11

Раскатать одну часть как на рулет в прямоугольную форму.Смазать растопленным маслом.

Фото приготовление рецепта: Багет по-французски шаг №4
Шаг 5 из 11

Сложить в три части как на снимке.

Фото приготовление рецепта: Багет по-французски шаг №5
Шаг 6 из 11

Затем в квадрат как на снимке.Положить в холодильник на 15 мин. Также повторить со второй частью теста.

Фото приготовление рецепта: Багет по-французски шаг №6
Шаг 7 из 11

Достанем из холодильника,вновь раскатаем в прямоугольник,смажем маслом и скатаем в рулет.Также повторим со вторым куском теста.

Фото приготовление рецепта: Багет по-французски шаг №7
Шаг 8 из 11

Смажем молоком и посыпаем кунжутным семенем.Затем сделаем неглубокие надрезы наискосок. Оставить на расстойку на 30 мин.

Фото приготовление рецепта: Багет по-французски шаг №8
Шаг 9 из 11

Поставим противень в разогретую духовку на 190 гр. на 20-30 мин.

Фото приготовление рецепта: Багет по-французски шаг №9
Шаг 10 из 11

Достанем из духовки и наслаждаемся маслицем или джемом.

Фото приготовление рецепта: Багет по-французски шаг №10
Готово!

!!!

Фото приготовление рецепта: Багет по-французски шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Татьяна Маражо,
mellorn,у меня дети умяли их с молоком, а муж с маслом поедал smile
18 июня 2014 15:47
Багеты - красавцы!!!
18 июня 2014 14:47
Какие аппетитные !!! love
18 июня 2014 12:39
Похожие рецепты по ингредиентам